Крашу яйца только натуральными красителями: получаются яркими и не переваренными — и никакой химии

В магазинах каждый год продают множество красителей для яиц к Пасхе, но я всегда пользуюсь только натуральными. Автор блога oliv’едка | Душевные рецепты рассказал, как красиво покрасить яйца к Пасхе при помощи натуральных красителей.

Ингредиенты:

Чай Каркаде: 50-80г

Куркума: 3-4 ст. л

Соль: по 1 ст. л

Вода: по 500-800мл

Чай каркадэ и куркуму заливаем водой, добавляем соль и варим отвар 15-20 минут.

Далее кладем в него сырые яйца комнатной температуры или теплые, чтобы не треснули от перепада температуры. Варим 10 минут. За это время яйца успеют окраситься, но не переварятся.

Желтые яйца после куркумы ополаскиваем в воде, чтобы смыть частички куркумы. А яйца, окрашеные каркадэ, сначала будут казаться кажутся вообще неокрашенными. Но они изменят цвет постепенно на ярко-фиолетовый.

Ранее мы рассказывали 4 причины есть куриные яйца после 50 лет.

Ольга Артасова

Фото: freepik