Вкуснее не придумаешь: идеальные лепешки без масла – даже тесто не нужно раскатывать

Сырные лепешки без хлопот с тестом, всего 10 минут — и готово! И жарятся на сухой сковороде! Этот рецепт — моя палочка-выручалочка. Готовить проще простого, за считанные минуты можно напечь целую гору ароматных лепешек. Они станут прекрасным дополнением к чаю, кофе или даже к супу. Подробным рецептом поделилась автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: кефир — 200 мл., яйцо — 1 шт. сыр твердый — 70 гр., соль — треть чайной ложки, сода — треть чайной ложки, мука — 80 гр. (3-4 ст. л., можно использовать рисовую), зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Сыр натираем на крупной терке, зелень мелко шинкуем. В глубокой миске смешиваем кефир, яйцо, соль и соду, тщательно перемешиваем венчиком.

Если кефир имеет сладковатый привкус, добавьте немного лимонного сока для лучшей реакции соды. Затем добавляем тертый сыр, зелень и постепенно вводим муку, примерно 3-4 столовые ложки.

Консистенция теста должна быть чуть более жидкой, чем для обычных оладий. Разогреваем сухую сковороду на среднем огне, выкладываем на нее по две столовые ложки теста. Накрываем крышкой и жарим до золотистого цвета с одной стороны. Переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны.

Получаются очень аппетитные и румяные лепешки. Снимаем их со сковороды и сразу подаем к столу, пока горячие.

Ранее мы делились рецептом мяса по-кремлевски.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik