Те самые крендельки: за уши не оттащишь — рецепт спасёт завалявшийся творог из холодильника

Творог заветрился, а выбрасывать жалко? Испеките быстрые и вкусные крендельки. Улетят с чаем, кофе или молоком. Простейший рецепт предлагает фудблогер-миллионик Наталья Калнина.

Для крендельков не нужны изысканные ингредиенты:

200 г любого творога
300-350 г муки (сморите по плотности теста)
1 ложка сметаны придаст нежности тесту
2 яйца
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 пачка ванилина или щепотка ванильного сахара
2 столовые ложки растительного масла без запаха
Щепотка соли

Посыпку сделайте, смешав 2 столовые ложки сахара с пачкой ванильного сахара.

Творог соедините с яйцами, сметаной, сахаром, солью и маслом. Можно пробить блендером. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. После этого добавьте в творожную массу и замесите эластичное, не липкое тесто. Регулируйте консистенцию, постепенно посыпая муку.

Разделите его на одинаковые небольшие части. Каждую скатайте в жгутик 1-1,5 см в диаметре и сверните в крендель. Слишком толстые делать не советуем, чтобы угощение хорошо пропеклось. Все изделия обмакните одной стороной в сахарную смесь и выложите на противень, устеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. По готовности дайте кренделькам остыть несколько минут и подавайте к столу.

Если такая выпечка зачерствела на следующий день, прогрейте её в микроволновке. Для разнообразия в посыпку можно добавлять корицу или лимонную цедру.

Ранее мы делились рецептом быстрой выпечки из 3 ингредиентов.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев