Чтобы полезные продукты не навредили: как мыть овощи и фрукты правильно — рабочие методы

И неважно, куплены они в магазине, на рынке или собваны в огороде. Вместе с авторами канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой расскажем, как это делать правильно.

Перед тем как мыть овощи, обязательно вымойте руки. Какой смысл в очищении овощей, если потом вы возьмёте их грязными руками?

Не мойте фрукты и овощи впрок. Очистите ту часть, которая здесь и сейчас будет употреблена.

Используйте отдельную губку и прохладную воду. Хорошо помогает избавиться от засохшей грязи замачивание в холодной воде.

Не используйте мыло для обработки — его частицы могут остаться в фруктах. Лучше использовать соду, она точно спасёт вас от пестицидов, которые содержатся в кожуре. Но сода оставляет неприятный привкус — будьте к этому готовы. И тщательно мойте продукты после того, как вымыли их с содой.

Для эффективной очистки фруктов и овощей подойдёт замачивание в солёной воде: на литр воды одна ложка соли. В этой смеси оставляем овощи на 10 минут, затем моем в прохладной воде. Особенно рекомендуют очищать таким способом зелень, в стеблях которой остается много песка и грунта.

Напомним, ранее мы рассказывали, как выбрать самую полезную зелень.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik