Шампиньоны: супер-быстрый рецепт для салата — через полчаса можно угощать гостей
Приготовим супер быстрые шампиньоны.
Эти грибы могут стать основой для вкуснейшего салата.
Рассказываем как готовить. Рецептом поделились авторы канала Как Вкусно!.
Понадобится 250 граммов грибов, по полкило болгарского перца и репчатого лука, немного петрушки, 2 зубчика чеснока, столовая ложка растительного масла, 15 мл 9% уксуса, 2 чайные ложки соли, половина чайной ложки сахара, литр воды.
Шампиньоны лучше не мыть под проточной водой, поскольку они очень гигроскопичны и активно впитывают влагу. Грибы лучше протереть влажной салфеткой.
Очищенные таким образом шампиньоны нужно отправить в закипевшую воду с двумя чайными ложками соли. После закипания в кастрюле грибы должны провести 10 минут. А чтобы шампиньоны сохранили свою светлую окраску, в воде нужно добавить немного уксуса.
Перец и лук очистить и нарезать брусочками. Полторы столовые ложки соли, немного сахара и уксуса смешать с растительным маслом. Добавить к зелени и овощам.
Грибы после отваривания откинуть на сито, остудить и перемешать с содержимым миски. Употреблять такие грибочки можно уже через полчаса, но все-таки будет лучше, если они постоят хотя бы ночь. Так грибы впитают весь спектр ароматов соседей-продуктов, напитаются маринадом и соками.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить капусту по советскому рецепту.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
Об этом должна знать каждая женщина: 3 правила стиля от Коко Шанель
4:02 – 16 апреля
Уход за крыжовником: полив, посадка, обрезка — урожай станет богаче
2:34 – 16 апреля
Простая хитрость: как избавиться от тли за 1 день — советы фермеров
1:45 – 16 апреля
Пока, гель-лак: почему жизнь без него лучше — проверено на опыте
23:45 – 15 апреля
