Идеальный бисквит своими руками — легче лёгкого: нужно следовать простому алгоритму — десерт удастся на славу

Бисквит — идеальная основа для множества десертов, в том числе тортов, рулетов, пирожных. Он достаточно воздушный, лёгкий и мягкий, многих хозяек он подкупает простотой приготовления. О том, как приготовить идеальный бисквит без лишних усилий, рассказала автор канала «Палочки для еды — рецепты».

Итак, смазываем форму сливочным маслом и застилаем пергаментной бумагой. Бока оставляем сухими — чтобы тесто смогло нормально подниматься. Теперь можно взбить яйца с сахаром и добавить щепотку соли.

Понемногу вводите сахар — масса увеличится в объёме в несколько раз. Просеиваем муку, чтобы убрать комки, а также насытить продукт кислородом. Соединим муку с яйцами, добавим ванильный экстракт.

Переливаем тесто в форму, убираем в духовку и выпекаем в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Первые 20 минут не стоит открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадёт.

Аккуратно извлеките его, охладите и подавайте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить бисквит на кипятке.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik