Сочная начинка: осетинские пироги всего за 40 минут — простой рецепт
Именно такие пироги готовят на Кавказе
Осетинские пироги уважают не только на Кавказе. По количеству заказов в разных городах они совсем скоро вытеснят пиццу. Однако гораздо приятнее приготовить это блюдо самостоятельно. Рецептом поделился шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
Вода — пол-литра;
Молоко — пол-литра;
Сахар — столовая ложка;
Дрожжи — столовая ложка;
Соль — 2 столовые ложки;
Мука — 1400 грамм;
Масла растительное и топленое.
Рецепт:
Соедините в емкости молоко и воду. Жидкости должны быть теплыми. Туда же всыпьте дрожжи, соль и сахар. Просейте муку, вылейте 80 грамм растительного масла и замесите тесто. Его нужно оставить в пищевой пленке на 20 минут.
Разделите его на 4 куска, раскатайте их и заверните внутрь начинку. Можно сделать ее из свекольных листьев и зелени. Эти компоненты нужно добавить в сливочный сыр.
Выпекайте осетинские пироги на 200 градусах 20 минут. Когда достанете, смажьте топленым маслом. Приятного аппетита!
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Гости съели за пару минут: луковые баурсаки — нужны всего 3 ингредиента
Семья просит их каждый день: вкусная начинка, сочное тесто — лучшие манты со свининой
Быстрый десерт: все думают, что я заказываю его в ресторане — получается вкусно каждый раз
Лакомство за полчаса — торт «Айсберг»: на сметанном креме, с орехами и черносливом
Басмати, Жасмин или Краснодарский — какой рис брать для плова: секретами делятся мастера восточной кухни
Почти как торт — бисквит с джемом: простой рецепт незамысловатой, но очень вкусной домашней выпечки
Интересное
Гости съели за пару минут: луковые баурсаки — нужны всего 3 ингредиента
12:25 – 9 января
Не дайте мозгу заржаветь: 1 головоломка в день отдалит от деменции — найдут отличия самые умные
12:15 – 9 января
Три знака Зодиака — самые дерзкие люди на Земле: не боятся жизненных вызовов и все говорят прямо в глаза
11:47 – 9 января
Ненавистная черта характера — наладить внутреннюю гармонию поможет 1 рисунок: присядем и услышим подсознание
11:31 – 9 января
Семья просит их каждый день: вкусная начинка, сочное тесто — лучшие манты со свининой
11:23 – 9 января
Превращают женщину в старушку и отталкивают мужчин: есть всего 3 привычки — Джорджио Армани
10:10 – 9 января
Происхождение рогоносцев покрыто туманом истории: милость монарха — или военная традиция
9:29 – 9 января
Быстрый десерт: все думают, что я заказываю его в ресторане — получается вкусно каждый раз
9:03 – 9 января
Отмеряем вашу лень по часам — пройдите психологическое испытание: тест по рисунку
7:27 – 9 января
Гороскоп на субботу, 10 января 2026 года, для всех знаков Зодиака: Овнам — избегать горячки, Львам — внимательность к деньгам, Девам — сдержанность
4:45 – 9 января
