Сочная начинка: осетинские пироги всего за 40 минут — простой рецепт
Именно такие пироги готовят на Кавказе
Осетинские пироги уважают не только на Кавказе. По количеству заказов в разных городах они совсем скоро вытеснят пиццу. Однако гораздо приятнее приготовить это блюдо самостоятельно. Рецептом поделился шеф-повар Василий Емельяненко.
Ингредиенты:
Вода — пол-литра;
Молоко — пол-литра;
Сахар — столовая ложка;
Дрожжи — столовая ложка;
Соль — 2 столовые ложки;
Мука — 1400 грамм;
Масла растительное и топленое.
Рецепт:
Соедините в емкости молоко и воду. Жидкости должны быть теплыми. Туда же всыпьте дрожжи, соль и сахар. Просейте муку, вылейте 80 грамм растительного масла и замесите тесто. Его нужно оставить в пищевой пленке на 20 минут.
Разделите его на 4 куска, раскатайте их и заверните внутрь начинку. Можно сделать ее из свекольных листьев и зелени. Эти компоненты нужно добавить в сливочный сыр.
Выпекайте осетинские пироги на 200 градусах 20 минут. Когда достанете, смажьте топленым маслом. Приятного аппетита!
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
Трубочки-выручалочки с начинкой к чаю: их можно и жарить, и запекать — гора вкуснейших десертов за 15 минут
На холодец много времени не трачу: беру курицу и обязательно оливки — гости тарелки вылижут
С мясом в 2026 году попрощались до Пасхи: что можно и нельзя есть на Масленицу — правила Сырной седмицы
Забудьте до весны про огурцы и капусту: рецепт салата, который согревает не хуже супа — с курицей и печёными овощами
Наступила Масленичная неделя: жарим настоящие русские «красные» блины — пышные и кружевные
Интересное
Гороскоп на 23 февраля 2026 года, понедельник, для всех знаков Зодиака: Тельцы почувствуют уверенность, Девы — беззаботность, а у Стрельцов всё будет спорится в руках
4:45 – 22 февраля
Автосалоны стараются избавляться от б/у машин за 3 дня: почему дилеры больше не хотят держать у себя «вторичку»
22:32 – 21 февраля
«Сын увидел эту статью и сломался»: отец олимпийца Посашкова просит Минспорт разобраться в действиях тренера Григорьева
20:32 – 21 февраля
Безликие колеса и чёрный молдинг на кузове: Hyundai Creta в России окончательно потерял корейское лицо
18:32 – 21 февраля
В Петербурге при общем снижении преступности подростковая значительно растёт — местные депутаты засучили рукава
16:28 – 21 февраля
Хватит переплачивать в автосервисе: как убрать царапины на машине самостоятельно — за 15 минут и 200 рублей
13:31 – 21 февраля
Рентген для души: гороскоп на 22 февраля для 3 знаков Зодиака — энергия перехода для избранных
12:24 – 21 февраля
Те самые советские полоски с вареньем по 22 копейки: рецепт легендарного песочного печенья — вкус из детства
10:31 – 21 февраля
Гороскоп на 22 февраля 2026 года, воскресенье, для всех знаков Зодиака: Раки — заглянут в семейные альбомы, Девы — почувствуют верное направление, а Стрельцы задумаются о финансах
4:45 – 21 февраля
Почему не стоит заправляться под завязку: как вы не просто не экономите, но рискуете получить поломку
19:28 – 20 февраля
