15 минут — и вкуснейшая куриная печень готова: идеальный ужин, от которого слюнки текут

Автор канала «Красилова Наталья / Food» предложила приготовить вкусную и питательную куриную печень по рецепту, который использует уже более десяти лет. Для этого способа продукт нужно пожарить с луком — этот кулинарный шедевр никого не оставит равнодушным.

Итак, промойте куриную печень в холодной воде, обсушите и удалите все плёнки и прожили. Нарежьте лук полукольцами, измельчите чеснок. Обжарьте лук с небольшим количеством сахара и соли до появления лёгкого «румянца».

Добавьте чеснок и потушите ещё несколько минут. Накройте печень плёнкой, немного отбейте кухонным молотком. Каждый кусочек печени обваляйте в муке и пожарьте на среднем огне примерно по одной минуте с каждой стороны.

Смешайте лук с печенью, положите сливочное масло и томите около 15 минут на маленьком огне. Посыпьте готовое блюдо зеленью и подавайте — с картофельным пюре, рисом, гречкой, тушёной капустой, булгуром и другим гарниром на ваше усмотрение.

Ранее мы рассказывали, как очень просто пожарить рыбу на сковороде.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik