Продукты- «убийцы», которые вы осознанно выбираете: на что их можно заменить — эффективная борьба с холестерином

А по поводу того, что это должны быть именно продукты, никаких сомнений не возникает. Авторы канала Академия Вкуса утверждают: если с вашим холестерином не все в порядке, лучше отказаться от следующих продуктов.
Промышленно обработанное мясо. Под это размытое название попадает очень много различных продуктов. Это сосиски, колбасы, копчености, мясопродукты. Все то, что призвано насыщать. Чем же не угодили подобные блюда и как они могут повлиять на холестерин?
Дело в том, что в промышленно обработанном мясе много соли, которая способна удерживать жидкость в организме, а также оно богато насыщенными жирами. К тому же вкус производитель часто поддерживает с помощью специальных усилителей — веществ, благодаря которым очень сложно удержать в узде собственный аппетит.
Мясо в рационе быть должно обязательно. Но это должно быть отварное или приготовленное на пару мясо птицы или рыбы. Ну, а вместо колбасы, которую мы привыкли использовать для бутербродов, лучше на кусочек цельнозернового хлебушка положить рыбу, авокадо или творожный сыр без добавок.
Настоящее зло — это сахаросодержащие продукты, к которым можно отнести различные сладости и выпечку. В таких продуктах избыток трансжиров — веществ, которые способны разрушать стенки сосудов. Также благодаря употреблению сладостей резко поднимается инсулин, что становится причиной роста плохого холестерина. Жиры, которыми богата выпечка, — это плохоусвояемые для организма вещества и их избыток оседает в печени.
Полностью отказываться от сладкого получится не у многих. А вот заменить его на ягоды или небольшое количество горького шоколада вполне возможно. Выпечку можно готовить самостоятельно, используя меньшее количество трансжиров и сахара.
Еще одна группа продуктов, в которых скрыта опасность для страдающих от повышенного холестерина людей, — это различные готовые соусы. Отнести сюда можно не только майонез, но и кетчупы, и различные заправки. Все эти продукты готовятся с использованием дешевых трансжиров, о которых мы с вами уже наслышаны. Также в соусах слишком большое количество соли, способной удерживать влагу в организме. А если повнимательнее вчитаться в состав, то станет понятно, что в продуктах также много сахара и различных усилителей.
Майонез вполне возможно заменить на легкие соусы на основе йогуртов без добавок или и вовсе ограничиться использованием натурального масла, лимонного сока и различных специй.
Кофе сам по себе практически не имеет калорийности, да и по составу он продукт скорее полезный, чем вредный. Но если для придания более нежного вкуса использовать сливки, молоко и сахар, то продукт превращается в настоящую гормональную бомбу. После чашечки такого напитка повышается кортизол — гормон, который провоцирует выработку холестерина. Ну, а жирные сливки сами по себе являются причиной появления холестерина низкой плотности. Сахар влияет на инсулин.
Если кофе без добавок кажется вам невкусным, то молоко и сливки можно заменить на растительные. А вот количество сахара лучше минимизировать.
Различные полуфабрикаты и фастфуд крайне не полезны для организма. И касается это не только холестерина. Благодаря регулярному употреблению таких продуктов сосуды засоряются, печень работает на износ, уровень холестерина низкой плотности увеличивается. И тут главная рекомендация — отказаться от употребления этих продуктов, заменив их на аналоги, приготовленные в домашних условиях.
Но есть и продукты, которые способны помочь организму быстрее восстановиться. К таким продуктам можно отнести все бобовые, а также такие крупы — овсяную и гречневую. В них содержится много растворимой клетчатки. Орехи, чеснок и авокадо помогут удалить излишки холестерина из сосудов. Различные цитрусовые, свекла и зелень разжижают кровь и делают ее более транспортабельной. Также с плохим холестерином борются жирные сорта рыбы, льняное масло и семена чиа. Важно и нужное количество воды в течение дня.
Иногда ситуация с холестерином требует вмешательства специалистов. И если вы предполагаете у себя повышение этого показателя, лучше все-таки изначально обратиться к врачу, а уж после пытаться что-то менять в своем рационе.
Напомним, ранее мы писали о пользе сельдерея.