Вкуснейший домашний ужин за пару шагов: тушёная капуста с мясом на сковородке — ароматно и очень сытно

Тушёная капуста с мясом — это очень любимое многими блюдо, поэтому автор канала «Евгения Полевская | Это просто» поделилась простым рецептом, который поможет вам пошагово его приготовить.

Ингредиенты: 600 гр. капусты, 1 лук, 1 морковка, 300 гр. свинины, 30 мл воды, 2 ч. л. соли, ½ ч. л. чёрного молотого перца, 1.5 ч. л. сахара, 1 ст. л. томатной пасты, 30 мл растительного масла.

В сковородку сразу наливаем масло и выкладываем свинину, порезанную на порционные кусочки. Обжариваем мясо около 2 минут, потом добавляем лук, порезанный кубиками, и обжариваем ещё пару минуток.

Натираем морковь на крупной тёрке, а капусту шинкуем. Добавляем морковь в сковородку и вливаем воду. Сверху выкладываем капусту. Не перемешиваем и сразу закрываем сковороду крышкой. Тушим около 5 минут на слабом огне.

После 5 минут тушения перемешиваем капусту и опять тушим около 10 минут под крышкой. Опять перемешиваем и добавляем соль, сахар, перец. Делаем в центре дырочку и кладём туда томатную пасту.

Немного жарим её отдельно, а потом смешиваем с капустой. Закрываем крышкой и тушим ещё примерно 15 минут.

Ранее мы делились рецептом мяса по-французски.