Картошка в духовке: режу и заливаю — без сыра, но с хрустящей корочкой

Автор канала «oliv’едка | Душевные рецепты» поделился легким рецептом картошки с сыром.

Берите примерно 10 картошек среднего размера. Тоненько нарежьте их, примерно по 5 миллиметров. В миске посолите и хорошенько перемешайте руками, чтобы каждый кусочек просолился.

Смажьте форму для запекания маслом и выкладывайте картошку вертикально (так и красивее, и доставать потом удобнее). Конечно, можно и просто накидать, как получится, но только делайте это без фанатизма. Сверху выдавите чеснок и посыпьте черным перцем.

Нарежьте 30-40 грамм сливочного масла маленькими кубиками, раскидайте по картошке и залейте молоком (примерно 350 миллилитров). Не жалейте, главное, чтобы практически все было покрыто.

Важно: берите форму с высокими бортиками, а иначе молоко при кипении начнет убегать.

Ставьте в разогретую до 180°C духовку на 50 минут и проверяйте готовность. Готовым блюдо станет, когда нож начнет легко входить, а молоко практически выпарится или впитается.

Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.

фото канала «oliv’едка | Душевные рецепты»