Щавелевый суп: витаминный взрыв для иммунитета — сварите лето на обед
Запасаемся витаминами: летний суп из щавеля
Автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой» рассказал о том, как приготовить щавелевый суп для иммунитета.
Сначала варим бульон: курица, говядина или просто овощи. Пока кипит, режем картошку кубиками — кидаем в кастрюлю, варим минут 15, пока не станет мягкой. Лук мелко рубим, обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем к луку ложку простого йогурта (или сметаны), чуть прогреваем — сразу выливаем в бульон.
Главное — щавель. Моем, режем, кидаем в суп за 5 минут до готовности. Не варите долго — иначе потеряет цвет и пользу! Разливаем по тарелкам. В каждую — половинку вареного яйца, ложку сметаны и горсть свежей зелени (укроп, петрушка, лучок).
Получится кисловато, свежо и очень сытно.
Кстати, щавель — кладезь витамина С, но если почки болят — лучше не злоупотреблять.
Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.
фото: соцсети
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Боль в суставах: 5 групп продуктов-провокаторов — что убрать из меню
Однажды попробовала этот суп и забыла про окрошку и борщ: идеальный летний суп — готовить всего 20 минут
Щавель на зиму: 2 способа заготовки— сбережем вкус весны и витамины
Весенние дары природы: какие дикие травы обязательно нужно собрать после зимы — и как их используют
Весеннее лакомство: пирог с яйцом и щавелем — кулинарный шедевр своими руками
Интересное
Пластиковая бутылка — ваш главный дачный помощник: 5 гениальных идей, о которых вы не знали
17:17 – 14 августа
Не фри и не по-деревенски: этот домашний рецепт картошки затмит все ресторанные версии
15:18 – 14 августа
Полки на стену вместо шкафов: как вернуть стиль 1970-х без лишних затрат и сделать комнату просторнее
13:37 – 14 августа
Тест на деменцию: найдёте 10 лиц на картинке?
11:42 – 14 августа
Фундамент из пластиковых бутылок сэкономит 100 000 рублей на даче: где метод работает безотказно, а где категорически запрещён
11:14 – 14 августа
Врачи скрывают: колени болят не от возраста, а от безделья — 3 простых упражнения, которые это докажут без дорогих таблеток и процедур
8:57 – 14 августа
Перцы созреют быстрее в августе: одна подкормка плюс обрезка, и урожай будет в 2 раза больше и слаще
4:41 – 14 августа
Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо
22:22 – 13 августа
Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких
20:35 – 13 августа
Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков
18:25 – 13 августа
