Запасаемся витаминами: летний суп из щавеля
Автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой» рассказал о том, как приготовить щавелевый суп для иммунитета.
Сначала варим бульон: курица, говядина или просто овощи. Пока кипит, режем картошку кубиками — кидаем в кастрюлю, варим минут 15, пока не станет мягкой. Лук мелко рубим, обжариваем на масле до золотистого цвета. Добавляем к луку ложку простого йогурта (или сметаны), чуть прогреваем — сразу выливаем в бульон.
Главное — щавель. Моем, режем, кидаем в суп за 5 минут до готовности. Не варите долго — иначе потеряет цвет и пользу! Разливаем по тарелкам. В каждую — половинку вареного яйца, ложку сметаны и горсть свежей зелени (укроп, петрушка, лучок).
Получится кисловато, свежо и очень сытно.
Кстати, щавель — кладезь витамина С, но если почки болят — лучше не злоупотреблять.
Ранее мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они были сочными.
фото: соцсети
22:52 – 24 августа
20:34 – 24 августа
19:14 – 24 августа
17:23 – 24 августа
14:48 – 24 августа
11:51 – 24 августа
9:13 – 24 августа
6:28 – 24 августа
3:11 – 24 августа
21:33 – 23 августа