Пышные оладьи получатся у всех: беспроигрышный рецепт — вкусно и воздушно

Чтобы приготовить очень нежные воздушные оладушки, воспользуйтесь рецептом, который опубликовал канал «Повар.ру». Его особенность в том, что в итоге получаются не просто обычные изделия, быстро теряющие форму, а по-настоящему пышная домашняя выпечка. И при этом не нужно мучиться с дрожжевым тестом.

Для приготовления понадобятся:

• 500 мл кефира;
• 450 г муки;
• 2 яйца;
• 50 г сахара;
• 1 ч.л соды;
• ½ ч.л соли.

Перед началом готовки обязательно подогрейте кефир. Соедините яйца с сахаром и солью, взбейте кухонным венчиком до пышности. Влейте туда тёплый кефир, хорошо перемешайте.

Порционно добавьте в состав просеянную муку. Следите за тем, чтобы тесто не было слишком жидким, иначе оно не будет держать форму.

И еще один важный момент: добавляйте соду в самом конце, в уже готовое тесто. Быстро смешайте её с остальными компонентами, и пока идет реакция, начинайте жарить. Готовые оладьи останутся пышными надолго.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить пышные оладьи без яиц.