Профилактика диабета: 7 продуктов, которые защищают организм от скачков сахара, — они не только полезные, но и вкусные

Если у человека выявлен в крови повышенный сахар, то ему срочно нужно менять своё питание, иначе всё может закончится диабетом. Некоторые продукты буквально толкают организм к скачкам сахара, и их нужно либо сильно в употреблении ограничить, либо исключить из рациона совсем.

О том, какие продукты действительно вредят уровню глюкозы, а какие, наоборот, помогают его контролировать, разбирался портал «Академия вкуса».

1. Белый хлеб и выпечка

Из-за высокой концентрации простых углеводов такие продукты моментально превращаются в сахар в крови. Это перегружает поджелудочную и может привести к резкому скачку глюкозы.

Заменить белый хлеб можно цельнозерновым или ржаным, а от сдобы лучше вообще отказаться.

2. Белый рис

Он слишком быстро переваривается и провоцирует скачки сахара. Учёные выяснили, что частое употребление белого риса увеличивает риск диабета на 16%.

Ограничьте его потребление до 2 порций в неделю или замените коричневым рисом — он намного полезнее.

3. Красное мясо

Свинина, говядина и переработанное мясо (колбасы, сосиски) могут провоцировать устойчивость к инсулину. В них много жира, который мешает нормальной работе поджелудочной железы.

Разбавьте рацион рыбой, курицей или растительными белками.

4. Фастфуд и полуфабрикаты

Содержат много соли, жиров и добавок, которые негативно влияют на обмен веществ и повышают сахар.

Не употребляйте такую еду, а готовьте дома и контролируйте количество соли.

5. Сладкие напитки

Газировка, магазинные соки, чаи в бутылках — настоящая сахарная бомба. Учёные доказали, что они увеличивают риск диабета на 26%.

Пейте больше чистой воды, зелёного чая и напитков без сахара.

6. Жирные молочные продукты

Жирные молоко, йогурты и сыр могут мешать усвоению инсулина, что увеличивает вероятность скачков сахара.

Выбирайте молоко, кефир и йогурты с жирностью до 1%.

7. Переработанные продукты

Чипсы, снеки и сладкая выпечка содержат трансжиры, которые вредят сосудам, повышают холестерин и сахар в крови.

Выбирайте натуральные перекусы: орехи, сухофрукты, несладкие йогурты.

Ранее мы рассказывали о рисках сладкой газировки.