16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вся польза и вкус сохраняется: варенье из крыжовника с лимоном — поллитровая банка улетает за день

18:40 – 18 июля 2025

С этим рецептом вы забудете о долгой варке и стерилизации банок.

Есть простой способ сохранить всю пользу и свежий вкус ягод — приготовить «живое» варенье. Вариант варенья из крыжовника и лимона — настоящая витаминная бомба для иммунитета. Рецептом поделился автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Для приготовления варенья вам понадобится крыжовник — 1,2 кг, сахар — 2,5 кг, лимоны — 2 шт., вода — 600 мл.

У крыжовника нужно удалить хвостики, хорошо промыть и полностью просушить на чистом полотенце. Лимоны опустите в вскипевшую воду на 1,5–2 минуты, чтобы убрать лишнюю горечь из цедры. Затем цитрусы нарежьте на произвольные дольки и удалите косточки.

Из ягод сделайте пюре с помощью погружного блендера. Точно так же измельчите лимоны. Смешайте все и дайте настояться. Затем смешайте ягодно-лимонное пюре с сахаром, накройте марлей и уберите в холодильник на 5–6 часов. Периодически перемешивайте массу, чтобы сахар полностью растворился.

Разложите варенье по заранее простерилизованным сухим банкам и плотно закройте крышками.

Ранее мы рассказывали, как варить клубничное варенье, чтобы оно не было похоже на джем.

Ольга Артасова
Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

кроссовер на природе

Хиты рынка: 3 надежных кроссовера, которые не потеряют в цене — одобряют эксперты и автовладельцы

10:14 – 25 мая

Кишечник станет работать как часы: 3 трюка против запоров, о которых молчат врачи

9:03 – 25 мая

четыре символа

Тайна вашего успеха — 1 скрытый ресурс поможет реализовать мечту: правду скрывают эти символы

8:09 – 25 мая

Семья в аэропорту

Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов

1:02 – 23 мая

Дачник с ведром золы

Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу

23:02 – 22 мая

пенсионерка за ноутбуком

Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы

22:01 – 22 мая

Водитель заметил царапины на автомобиле

Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона

21:22 – 22 мая

четыре магических шага

Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь

20:17 – 22 мая

Пирог с красной рыбой

Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов

19:03 – 22 мая

чесночная намазка

Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу

18:14 – 22 мая