Вся польза и вкус сохраняется: варенье из крыжовника с лимоном — поллитровая банка улетает за день
С этим рецептом вы забудете о долгой варке и стерилизации банок.
Есть простой способ сохранить всю пользу и свежий вкус ягод — приготовить «живое» варенье. Вариант варенья из крыжовника и лимона — настоящая витаминная бомба для иммунитета. Рецептом поделился автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Для приготовления варенья вам понадобится крыжовник — 1,2 кг, сахар — 2,5 кг, лимоны — 2 шт., вода — 600 мл.
У крыжовника нужно удалить хвостики, хорошо промыть и полностью просушить на чистом полотенце. Лимоны опустите в вскипевшую воду на 1,5–2 минуты, чтобы убрать лишнюю горечь из цедры. Затем цитрусы нарежьте на произвольные дольки и удалите косточки.
Из ягод сделайте пюре с помощью погружного блендера. Точно так же измельчите лимоны. Смешайте все и дайте настояться. Затем смешайте ягодно-лимонное пюре с сахаром, накройте марлей и уберите в холодильник на 5–6 часов. Периодически перемешивайте массу, чтобы сахар полностью растворился.
Разложите варенье по заранее простерилизованным сухим банкам и плотно закройте крышками.
Ранее мы рассказывали, как варить клубничное варенье, чтобы оно не было похоже на джем.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Вся польза мимо рта: 90% россиян выбрасывают эти витамины
Весенний уход за крыжовником: 3 шага к крупной и сладкой ягоде – советы опытных садоводов
Крыжовник распускает листья: 3 обязательные меры ухода — активное развитие и богатый урожай
Здесь точно не стоит сажать крыжовник: 4 места, где растению будет плохо, а порой — вплоть до погибели
Кулич лимонный, без дрожжей: на аромат сбегутся все соседи — к светлой Пасхе
Вернула молодость своей стиралке: полчаса и пачка лимонной кислоты — сияет каждый уголок
Интересное
Хиты рынка: 3 надежных кроссовера, которые не потеряют в цене — одобряют эксперты и автовладельцы
10:14 – 25 мая
Кишечник станет работать как часы: 3 трюка против запоров, о которых молчат врачи
9:03 – 25 мая
Тайна вашего успеха — 1 скрытый ресурс поможет реализовать мечту: правду скрывают эти символы
8:09 – 25 мая
Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов
1:02 – 23 мая
Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу
23:02 – 22 мая
Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы
22:01 – 22 мая
Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона
21:22 – 22 мая
Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь
20:17 – 22 мая
Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов
19:03 – 22 мая
Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу
18:14 – 22 мая
