Торт «Пломбир» без духовки: простой рецепт — вкус из детства

Автор канала «Сладкий Персик» поделился рецептом торта «Пломбир», для приготовления которого не нужна духовка. По его словам, он получается такой же, как у бабушки в детстве — нежный и с хрустящей крошкой.

Рецепт торта

Смешайте 250 грамм муки и 60 грамм сахара. Натрите к ним 180 грамм холодного сливочного масла и руками превратите всё в песочную крошку.
Обжарьте эту крошку на сухой сковороде до золотистого оттенка. Остудите.

Крем: в кастрюльке взбейте 2 яйца с 150 граммами сахара и ванилью. Добавьте 2 столовых ложки крахмала, 600 грамм сметаны и, помешивая, варите на тихом огне, пока не загустеет.

В форме без дна уложите торт слоями: слой крошки → слой крема → снова крошка. Последний должен быть кремовый. Уберите на ночь в холодильник. Утром посыпьте кокосовой стружкой и можно есть.

Ранее мы делились секретом, делающим оладьи на кефире пышными.

фото канала «Сладкий Персик»