Ягодный пирог похожий на торт: все гениальное просто — результат вас приятно удивит
Простой рецепт ягодного пирога с меренгой, который на вкус не отличается от торта
Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом ягодного пирога, который все принимают за настоящий торт.
Тесто замешивается буквально за 5 минут. Просейте в миску муку с разрыхлителем. Добавьте туда же кусочки холодного сливочного масла. Руками разомните всё в крошку. В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Смешайте все вместе и вымешивайте руками не больше минуты. Вот и все, тесто для пирога готово.
Дальше распределите его руками по смазанной форме. Проколите несколько раз вилкой и поставьте в разогретую духовку на 15-17 минут при температуре 180°C, чтоб слегка подрумянилось.
Пока печется основа, начните делать начинку. Возьмите любые ягоды и смешайте их с крахмалом. Для меренги возьмите холодные белки, щепотку соли и хорошенько взбейте все это дело миксером. Когда масса побелееет и станеет пышной, начните постепенно добавлять сахар. Получается устойчивая пена — меренга готова, главное тут холод и постепенность.
На слегка остывшую основу высыпьте ягоды, а сверху ложкой выложите меренгу. Снова в духовку на те же 15-17 минут при 180°C. Меренга должна чуть подрумяниться сверху, но внутри останется нежной. Дайте пирогу остыть. Получается невероятно вкусно, красиво и совсем не сложно.
Ранее мы делились рецептом салата, который спасает от голода в жару
фото канала «Розовый баклажан»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Нежный пирог с персиками, который тает во рту
Пирог-молния — взрыв вкуса домашней пиццы за 15 минут
Пирог «Дежурный»: готовится за 5 минут без замеса — вкусная альтернатива пицце
Пирог с картошкой: рецепт без хлопот — готовится за 5 минут, а съедается мгновенно
Песочный пирог с творожной начинкой: простой рецепт — рассыпчатое тесто
Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Интересное
Тест на деменцию: найдёте 10 лиц на картинке?
11:42 – 14 августа
Фундамент из пластиковых бутылок сэкономит 100 000 рублей на даче: где метод работает безотказно, а где категорически запрещён
11:14 – 14 августа
Врачи скрывают: колени болят не от возраста, а от безделья — 3 простых упражнения, которые это докажут без дорогих таблеток и процедур
8:57 – 14 августа
Перцы созреют быстрее в августе: одна подкормка плюс обрезка, и урожай будет в 2 раза больше и слаще
4:41 – 14 августа
Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо
22:22 – 13 августа
Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких
20:35 – 13 августа
Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков
18:25 – 13 августа
Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге
16:05 – 13 августа
Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью
16:02 – 13 августа
Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии
14:17 – 13 августа
