Ягодный пирог похожий на торт: все гениальное просто — результат вас приятно удивит
Простой рецепт ягодного пирога с меренгой, который на вкус не отличается от торта
Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом ягодного пирога, который все принимают за настоящий торт.
Тесто замешивается буквально за 5 минут. Просейте в миску муку с разрыхлителем. Добавьте туда же кусочки холодного сливочного масла. Руками разомните всё в крошку. В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Смешайте все вместе и вымешивайте руками не больше минуты. Вот и все, тесто для пирога готово.
Дальше распределите его руками по смазанной форме. Проколите несколько раз вилкой и поставьте в разогретую духовку на 15-17 минут при температуре 180°C, чтоб слегка подрумянилось.
Пока печется основа, начните делать начинку. Возьмите любые ягоды и смешайте их с крахмалом. Для меренги возьмите холодные белки, щепотку соли и хорошенько взбейте все это дело миксером. Когда масса побелееет и станеет пышной, начните постепенно добавлять сахар. Получается устойчивая пена — меренга готова, главное тут холод и постепенность.
На слегка остывшую основу высыпьте ягоды, а сверху ложкой выложите меренгу. Снова в духовку на те же 15-17 минут при 180°C. Меренга должна чуть подрумяниться сверху, но внутри останется нежной. Дайте пирогу остыть. Получается невероятно вкусно, красиво и совсем не сложно.
Ранее мы делились рецептом салата, который спасает от голода в жару
фото канала «Розовый баклажан»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пирог-молния — взрыв вкуса домашней пиццы за 15 минут
Пирог «Дежурный»: готовится за 5 минут без замеса — вкусная альтернатива пицце
Пирог с картошкой: рецепт без хлопот — готовится за 5 минут, а съедается мгновенно
Песочный пирог с творожной начинкой: простой рецепт — рассыпчатое тесто
Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Пирог из соленых огурцов: тесто на кефире — сытный ужин из остатков в холодильнике
Интересное
Ограничение скорости в 2026 году: водителям напомнили основные правила
1:03 – 10 января
Циклон «Фрэнсис» — не самое страшное: водителям рассказали, как не остаться без АКБ в сильные морозы
0:06 – 10 января
Спутник ваших грез — узнайте, где вас ждет судьбоносная встреча: подключает тесты к личной жизни
23:33 – 9 января
Получаются с первого раза: слойки для всех — не требуют навыков
23:07 – 9 января
Три знака Зодиака окажутся в жерновах судьбы: после 11 января 2026 года будет непросто — но все, что ни делается, к лучшему
22:44 – 9 января
Подорожает всё: изменения в коммунальных платежах — тарифы за год вырастут 2 раза
22:06 – 9 января
Смешивайте смело: бензин отличается только количеством присадок — разницы не почувствуете
21:29 – 9 января
Суп «по-польски»: новый рассольник — друзья съедают кастрюлями
21:07 – 9 января
Обогнать колонну машин и не нарушить ПДД: совет ГАИ — поможет избежать штрафа
20:03 – 9 января
О вашей уверенности расскажет оптическая иллюзия: взяли 2 яблока — получился психологический тест
19:28 – 9 января
