Ягодный пирог похожий на торт: все гениальное просто — результат вас приятно удивит
Простой рецепт ягодного пирога с меренгой, который на вкус не отличается от торта
Автор канала «Розовый баклажан» поделился рецептом ягодного пирога, который все принимают за настоящий торт.
Тесто замешивается буквально за 5 минут. Просейте в миску муку с разрыхлителем. Добавьте туда же кусочки холодного сливочного масла. Руками разомните всё в крошку. В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородности. Смешайте все вместе и вымешивайте руками не больше минуты. Вот и все, тесто для пирога готово.
Дальше распределите его руками по смазанной форме. Проколите несколько раз вилкой и поставьте в разогретую духовку на 15-17 минут при температуре 180°C, чтоб слегка подрумянилось.
Пока печется основа, начните делать начинку. Возьмите любые ягоды и смешайте их с крахмалом. Для меренги возьмите холодные белки, щепотку соли и хорошенько взбейте все это дело миксером. Когда масса побелееет и станеет пышной, начните постепенно добавлять сахар. Получается устойчивая пена — меренга готова, главное тут холод и постепенность.
На слегка остывшую основу высыпьте ягоды, а сверху ложкой выложите меренгу. Снова в духовку на те же 15-17 минут при 180°C. Меренга должна чуть подрумяниться сверху, но внутри останется нежной. Дайте пирогу остыть. Получается невероятно вкусно, красиво и совсем не сложно.
Ранее мы делились рецептом салата, который спасает от голода в жару
фото канала «Розовый баклажан»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Нежный пирог с персиками, который тает во рту
Пирог-молния — взрыв вкуса домашней пиццы за 15 минут
Пирог «Дежурный»: готовится за 5 минут без замеса — вкусная альтернатива пицце
Пирог с картошкой: рецепт без хлопот — готовится за 5 минут, а съедается мгновенно
Песочный пирог с творожной начинкой: простой рецепт — рассыпчатое тесто
Вкусный пирог как из кофейни: секрет простого рецепта с ягодами — получается нежным и сочным
Интересное
Пюре из яблок и сливы без сахара: идеальный десерт для диабетиков и детей на всю зиму
22:52 – 24 августа
Гриб, вкуснее белого: где искать этот деликатес в августе и почему его обходят стороной новички
20:34 – 24 августа
Психологический тест: сможете найти 6 скрытых лиц на картинке?
19:14 – 24 августа
Скупаю силиконовые коврики в Fix Price: 5 неочевидных способов использования на даче и в гараже
17:23 – 24 августа
Огурцы получаются мягкими: дело не в уксусе, что добавить на дно банки для ядерного хруста
14:48 – 24 августа
Серые носки не отстирываются: 2 капли в барабан машинки вернут им белизну первого снега
11:51 – 24 августа
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
9:13 – 24 августа
Обрезка малины в августе: почему я не жгу ветки, а делаю из них черное золото для грядок
6:28 – 24 августа
Как избавиться от муравьев на даче: 5 проверенных способов, которые реально работают и сэкономят ваш бюджет
3:11 – 24 августа
Почему «Женское счастье» молчит? 5 причин, из-за которых спатифиллум не цветет, и как это исправить
21:33 – 23 августа
