Дефицит железа: как влияет на мозг, кости и щитовидку — рекомендации по питанию и диагностике

Автор канала «Nice& Easy» рассказал о том, как дефицит железа влияет на организм.

Оказывается, нехватка этого минерала может ухудшать память и концентрацию, вызывать тревожность и даже агрессию.

Дело в том, что железо участвует в производстве дофамина и серотонина, поэтому него нервная система работает хуже.

Еще из-за недостатка железа могут болеть мышцы, появляться синдром беспокойных ног и снижаться плотность костей.

Страдает и щитовидная железа. Самый частый сбой в ее работе — гипотиреоз.

Чтобы проверить уровень железа, нужно сдать анализ на ферритин.

Лучшие источники железа: красное мясо, печень, яйца и рыба. Растительные продукты, такие как шпинат или бобовые усваиваются хуже.

Для профилактики дефицита железа надо есть железосодержащие продукты с витамином С, например, болгарский перец или капусту. А еще не пить чай сразу после еды, так как он мешает усвоению пищи вообще и железа из нее в частности.

Ранее мы объяснили, почему чай после еды – яд.