16+
Информационное агентство «Би-порт»

Полезный тыквенный мармелад: простой рецепт — а сколько в этом десерте вкуса и пользы

14:00 – 2 сентября 2025

Мармелад занимает почетное место среди низкокалорийных сладостей

Мармелад, который продается в магазинах, не всегда является действительно полезным. Приготовить полезный мармелад, который подходит даже для диетического питания, можно в домашних условиях из тыквы и природного загустителя агар-агара. Рецептом поделился автор блога Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом.

Для приготовления вам понадобится тыква — 500 г; сахар — 80 г; лимонный сок — 1 ст. л.; агар-агар — 1 ст. л.; вода — 72 г и сахарная пудра для подачи.

Тыкву очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кубиками. Выдавите из лимона сок.

Тыкву опустите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Как закипит, варите 10-15 минут, пока кусочки не станут мягкими. Воду слейте. И измельчите тыкву в пюре с помощью блендера.

В пюре влейте лимонный сок и всыпьте сахар. Томите на слабом огне 20 минут, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Разведите агар-агар в 3-4 ст. л. воды и перелейте к тыкве. Оставьте на горячей плите 2 минуты, а потом перелейте в форму с бортиками для застывания. Оставьте на 20-25 минут.

Готовый тыквенный мармелад достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Ранее мы рассказывали, как приготовить трюфели по-домашнему.

Ольга Артасова
Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Куринные шашлыки.

Когда свинина надоела, готовлю шашлык из курицы: то же мясо, но вкус совсем другой и соус интереснее

16:07 – 16 июля

Оладьи из кабачков.

Нежные оладьи из кабачков с зеленью со своего огорода — минимум ингредиентов

15:32 – 16 июля

Цветущие петунии.

Вторая волна цветения петунии будет эффектнее, если в июле с ней сделать 1 действие

9:04 – 16 июля

Грибы в июле.

Какие грибы собирают в июле: список съедобных и ядовитых

15:13 – 15 июля

Ватрушки с ягодами.

Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета

11:42 – 15 июля

Урожай огурцов.

Собираю по 10 кг с куста: огурцам в июле нужна одна важная подкормка

8:35 – 15 июля

Пирог с персиками.

Нежный пирог с персиками, который тает во рту

21:34 – 14 июля

Омлет с кабачками.

Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт

11:24 – 12 июля

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля