Запеканка из творога и риса: вкус, как в детстве — и готовить несложно

Авторы канала Красилова Наталья / Food предложили рецепт шикарной запеканки из творога и риса, который можно приготовить и в качестве основного блюда на завтрак, или в качестве ужина.

Для приготовления потребуется 450 граммов 5% творога, 70 граммов сметаны, 4 яйца, 100 граммов сахара (можно чуть меньше), 80 граммов сухого риса (а если берете готовый, то примерно 250), немного ванилина, соли и сливочного масла, чтобы смазать форму.

Творог нужно соединить с желтками (а белки отставить в сторону). В получившуюся массу добавить сметану примерно 20-процентной жирности, далее сахар, ванилин. И на этом этапе содержимое миски нужно измельчить погружным блендером, чтобы все получилось однородным.

Готовый рис остудить и добавить к творожной массе, хорошенько перемешать. Взбить белки с щепоткой соли, чтобы получилась плотная пена, и частями ввести к основной массе.

Форму смазать маслом, выложить в нее творожную смесь, разровнять. Сверху украсить ягодами, но это не обязательно. Выпекается запеканка на протяжении 50 минут в духовке, прогретой до 190 градусов. Нужно, чтобы верх зарумянился.

Готовую запеканку чуть остудить, порезать на кусочки и подавать со сметаной. Вот такое необычное, сытное и очень вкусное блюдо. На его основе можно приготовить и запеканку с другими ингредиентами, тогда она будет еще сытнее.

Напомним, ранее мы писали, как выглядит дача Татьяны Булановой.