16+
Информационное агентство «Би-порт»

Запеканка из творога и риса: вкус, как в детстве — и готовить несложно

4:03 – 8 сентября 2025

Как вы относитесь к запеканке? По-моему, это идеальное блюдо: готовится быстро и без особых заморочек, справится даже начинающий.

Авторы канала Красилова Наталья / Food предложили рецепт шикарной запеканки из творога и риса, который можно приготовить и в качестве основного блюда на завтрак, или в качестве ужина.

Для приготовления потребуется 450 граммов 5% творога, 70 граммов сметаны, 4 яйца, 100 граммов сахара (можно чуть меньше), 80 граммов сухого риса (а если берете готовый, то примерно 250), немного ванилина, соли и сливочного масла, чтобы смазать форму.

Творог нужно соединить с желтками (а белки отставить в сторону). В получившуюся массу добавить сметану примерно 20-процентной жирности, далее сахар, ванилин. И на этом этапе содержимое миски нужно измельчить погружным блендером, чтобы все получилось однородным.

Готовый рис остудить и добавить к творожной массе, хорошенько перемешать. Взбить белки с щепоткой соли, чтобы получилась плотная пена, и частями ввести к основной массе.

Форму смазать маслом, выложить в нее творожную смесь, разровнять. Сверху украсить ягодами, но это не обязательно. Выпекается запеканка на протяжении 50 минут в духовке, прогретой до 190 градусов. Нужно, чтобы верх зарумянился.

Готовую запеканку чуть остудить, порезать на кусочки и подавать со сметаной. Вот такое необычное, сытное и очень вкусное блюдо. На его основе можно приготовить и запеканку с другими ингредиентами, тогда она будет еще сытнее.

Напомним, ранее мы писали, как выглядит дача Татьяны Булановой.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Грибы в июле.

Какие грибы собирают в июле: список съедобных и ядовитых

15:13 – 15 июля

Ватрушки с ягодами.

Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета

11:42 – 15 июля

Урожай огурцов.

Собираю по 10 кг с куста: огурцам в июле нужна одна важная подкормка

8:35 – 15 июля

Пирог с персиками.

Нежный пирог с персиками, который тает во рту

21:34 – 14 июля

Омлет с кабачками.

Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт

11:24 – 12 июля

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля

Аппетитный сладкий перец с чесноком и зеленью.

Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска

18:43 – 11 июля

Цветение яблони

Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы

13:12 – 11 июля

Прикормка растений.

Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений

10:46 – 11 июля