16+
Информационное агентство «Би-порт»

Берегитесь «мертвого продукта»: какая жирность должна быть у полезного творога — объяснил врач

12:00 – 19 сентября 2025

В магазинах мы видим многообразие обезжиренного творога

Многие считают обезжиренный творог «диетическим» и «здоровым», но это не совсем нет. Врач-эндокринолог, диетолог Анна Гончарова объяснила, почему творог с нулевой жирностью — не лучший выбор. Подробнее об этом написали авторы блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Оптимальная, полезная жирность творога — от 3,5% и выше. Сложно поверить, но чем жирнее продукт, тем он полезнее, потому что кальций всасывается только вместе с жирами.

«„Нулевой творог“ — это, как говорят в народе, мертвый продукт. Он не полезен. На 100 г творога, если он 3%, мы увидим всего 3 г жира. А что такое 3 г? Это ½ ч. л. без горки. Много или мало? Конечно, мало», — пояснила врач.

Важно, что жирность творога не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, гиперлипидемии и атеросклероза, а даже, наоборот, жирный творог в количестве 100 г полезен пожилым и тем, у кого есть остеопения, остеопороз и проблемы с печенью.

Ранее мы рассказывали про причины полюбить творог после 60 лет.

Ольга Артасова
Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Омлет с кабачками.

Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт

11:24 – 12 июля

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля

Аппетитный сладкий перец с чесноком и зеленью.

Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска

18:43 – 11 июля

Цветение яблони

Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы

13:12 – 11 июля

Прикормка растений.

Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений

10:46 – 11 июля

Цветущие тюльпаны.

Тюльпаны будут размером с ладонь: 1 простая подкормка летом — весной завидовать вам будут все

7:14 – 11 июля

Драгоценные камни.

Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь

21:44 – 10 июля

Чистая кожа лица.

Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке

20:06 – 10 июля

Модные вещи.

Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать

16:24 – 10 июля