Обычные блины давно не готовлю: делаю творожные по особому рецепту — тесто на вид такое же, а они намного вкуснее

Блины можно готовить не только по традиционному рецепту, но и делать для них тесто с творогом. О том, как их приготовить, рассказали на Дзен-канале «Мой Достархан Вкусно и Быстро».

Творожное тесто получается удачным у всех. Блины имеют очень нежный вкус. Они получаются пышными, эластичными и нежными.

Для приготовления нужны 300 гр творога, половина чайной ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 4 яйца, 350 мл кефира, 30 гр сливочного масла, 280 гр муки, 10 гр разрыхлителя, 300 мл кипятка.

Блендером надо смешать творог, сахар, соль, яйца. Затем следует добавить кефир, муку, разрыхлитель и снова все смешать. Последний ингредиент — кипяток.

Тесто на вид получается таким, как обычно делается для блинов. Они выпекаются обычным способом.

Их можно есть, смазав маслом, или подавать с вареньем, сметаной, сгущенкой. Также в них можно заворачивать начинку — например, ягодную.

Ранее мы рассказывали ,как приготовить рулеты из фарша.