В своем роде ему нет равных — пирог «Заливные яблоки»: с кремообразной начинкой и тонким слоем теста

В своем кулинарном блоге Наталья Калнина поделилась рецептом восхитительного яблочного пирога. По словам блогера, этой выпечке нет равных в сезон яблок.

Это лакомство такое же простое, как шарлотка, но куда нежнее, просто тает во рту. Пирог «Заливные яблоки» с щедрой начинкой и тонким тестом.

Такой невероятный вкус достигается благодаря тому, что в процессе выпекания яблоки становятся мягкими и кремообразными.

3 яблока моем, снимаем кожуру, удаляем семенную коробочку, нарезаем кубиками. Выкладываем фрукты в форму, сбрызгиваем лимонным соком.

В миске смешиваем 3 яйца, 150 г сахара, щепотку соли и взбиваем миксером. До образования пены хватит и 3 минут.

Далее добавляем 1 ст. л. сметаны, пол чайной ложки разрыхлителя, 160 г муки, все тщательно перемешиваем.

Вливаем тесто в яблоки, ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах около получаса.

Готовый пирог немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную шарлотку на кефире.