Самые сочные и нежные котлеты всегда получаются с добавлением кабачка
Эти котлеты очень просты в приготовлении, но при этом получаются потрясающе вкусными и ароматными. Ваши домашние точно оценят! Рецептом поделился автор блога Алена Митрофанова — рецепты.
Для приготовления вам понадобится 1 кг фарша, 1 средний кабачок (500 г), 1 большая луковица, зеленый лук, петрушка, 3 ст. л манной крупы, соль, перец, чеснок, 2 помидора, 100 г сыра.
Кабачок натираем на крупной тёрке. Сок не сливаем.
Смешиваем кабачковую массу вместе с соком с фаршем. Можно добавить к фаршу обжаренный лук. Для этого мелко нарезаем луковицу и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к фаршу. Можно добавить свежую зелень.
Солим, добавляем чёрный молотый перец и сухой чеснок для аромата. Все хорошо перемешиваем.
Всыпаем 3 ст. л. манной крупы, снова вымешиваем фарш и оставляем его на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем фарш ложкой, формируя котлетки на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставим противень в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. Через 20 минут достаём и выкладываем на каждую котлетку тонкие ломтики помидора, посыпаем мелко нарезанной зеленью и тёртым сыром.
Снова убираем в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Ранее мы рассказывали интересный способ приготовить котлеты на скорую руку.
Ольга Артасова
Фото: freepik
22:28 – 22 сентября
19:13 – 22 сентября
16:01 – 22 сентября
12:53 – 22 сентября
9:48 – 22 сентября
6:36 – 22 сентября
3:22 – 22 сентября
22:26 – 21 сентября
19:11 – 21 сентября
16:02 – 21 сентября