Запекаю картошку в духовке особым способом: снаружи — румяный и хрустящий, внутри — нежный и мягкий

У опытных хозяек картошка, приготовленная в духовке, получается с золотистой корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. О том, как добиться такого результата, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Картошка по этому рецепту получается красивой, как с картинки. Ее можно ставить на стол с гордостью — это настоящий кулинарный шедевр.

Потребуются 10 картошек, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка розмарина, 3 столовых ложки растительного масла, 3 столовых ложки сливочного масла, немного перца. Также нужно будет 2 литра ледяной воды.
Картошку нужно почистить и залить холодной водой. В нее нужно добавить соль. Она должна постоять 5 — 7 минут.

Это нужно, чтобы из картошки вышел крахмал. Благодаря этому, у картошки будет золотистая корочка. Она будет выглядеть красиво и станет приятно хрустеть.

После этого кастрюлю нужно поставить на огонь. После закипания воды ее следует варить 3 минуты. Затем воду необходимо слить.

Чеснок нужно порезать. На противень следует налить растительное масло. Также в него можно добавить травы, перец и специи.

Далее остается только положить картошку на противень и запечь в духовке в течение 40 минут. Переворачивать картошку не надо.

Ранее мы рассказывали, как приготовить банановый ликер.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова