Свеклу для салатов готовлю в 3 раза быстрее: есть несколько способов — они очень экономят время

Многие любят блюда из свеклы, однако не у всех есть время на то, чтобы тратить на ее варку 40 — 90 минут. О том, как ее можно сварить быстрее, рассказали на Дзен-канале «Едим дома» с Юлией Высоцкой».

Свеклу можно варить в скороварке или мультиварке с функциями скороварки. Там продукты готовятся под давлением. Температура воды выше, поэтому на приготовление нужно меньше времени.

Чтобы сохранить цвет и сочность свеклы, перед ее варкой нельзя слишком коротко обрезать хвостик. Чистить от кожуры тоже не нужно.

В скороварке на приготовление свеклы хватит 10-15 минут, средней — 15 — 20 минут, крупной — 25 — 30 минут. Это позволит сэкономить время и приготовить блюдо гораздо быстрее.

Также свеклу можно быстро приготовить в микроволновке. Чтобы она не лопнула от пара, ее следует проткнуть в нескольких местах. Чистить и резать свеклу не нужно.

Свеклу нужно положить в контейнер, добавить несколько ложек воды, накрыть крышкой или пищевой пленкой, сделав там отверстия для выхода пара.

Маленькая свекла будет готова за 5 — 7 минут, средняя — за 10-15 минут. Во время приготовления свеклу нужно переворачивать.

Помимо этого, свеклу можно запечь в духовке, сбрызнув ее маслом и завернув в фольгу. Времени потребуется столько же, но свекла сохранит больше полезных свойств.

Все соки и ароматы овоща останутся внутри. Мелкая свекла будет готова за 30 — 40 минут, средняя — за 45 — 60 минут, крупная — за 50 — 90 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог, который намного вкуснее шарлотки.