Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Этот простой, но очень вкусный рецепт, должен приготовить каждый!
Если вы еще не пробовали жареные баклажаны с чесноком, то вы многое потеряли! Автор блога Daniel_Cooks рассказал, как их вкусно приготовить.
Вам понадобятся баклажаны (небольшие) 2 шт., растительное масло 1 стол.л., соль 2 чайн.л., чеснок 2 зубч., майонез 60 гр, смесь трав (прованские) 5 гр, перец черный молотый по вкусу.
Баклажаны вымойте, обсушите, удалите плодоножку. Нарежьте кружочками, выложите баклажаны на тарелку, посолите и оставьте на 10-15 минут. Жидкость слейте и каждый ломтик обсушите салфеткой.
Пропустите чеснок через пресс, смешайте с майонезом, прованскими травами, молотым перцем.
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, выложите баклажаны и обжаривайте их с двух сторон до румяности.
Расстелите на столе 2-3 слоя бумажных полотенец, выложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, дайте им немного остыть.
Каждый кружочек баклажана смажьте майонезно-чесночным соусом и выложите на блюдо.
Ранее мы рассказывали простой рецепт нежной закуски из баклажанов с сырно-томатной начинкой.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Переезд на ПМЖ: 5 золотых правил высадки перцев и баклажанов
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Готовим баклажаны: так, чтобы овощ не впитал много масла — 4 действенных совета
Интересное
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
С начала 2026 года в Петербурге зафиксировано 137 ДТП с участием мотоциклов
13:12 – 9 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
