Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: просто пальчики оближешь — готовлю каждый день
Этот простой, но очень вкусный рецепт, должен приготовить каждый!
Если вы еще не пробовали жареные баклажаны с чесноком, то вы многое потеряли! Автор блога Daniel_Cooks рассказал, как их вкусно приготовить.
Вам понадобятся баклажаны (небольшие) 2 шт., растительное масло 1 стол.л., соль 2 чайн.л., чеснок 2 зубч., майонез 60 гр, смесь трав (прованские) 5 гр, перец черный молотый по вкусу.
Баклажаны вымойте, обсушите, удалите плодоножку. Нарежьте кружочками, выложите баклажаны на тарелку, посолите и оставьте на 10-15 минут. Жидкость слейте и каждый ломтик обсушите салфеткой.
Пропустите чеснок через пресс, смешайте с майонезом, прованскими травами, молотым перцем.
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло, выложите баклажаны и обжаривайте их с двух сторон до румяности.
Расстелите на столе 2-3 слоя бумажных полотенец, выложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, дайте им немного остыть.
Каждый кружочек баклажана смажьте майонезно-чесночным соусом и выложите на блюдо.
Ранее мы рассказывали простой рецепт нежной закуски из баклажанов с сырно-томатной начинкой.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Светло, тепло и влажно: главные правила ухода за рассадой перцев и баклажанов на подоконнике
Все гениальное просто: лук, баклажаны, яйцо — получится удивительный салат, который ваша семья съест за секунды
Хрустящие баклажаны — простое блюдо, которое завоевало рестораны мира
Из баклажанов делаю салат с маринованным лучком и яйцами: получается ресторанное блюдо — муж сметает со стола наперегонки со свекровью
Готовим баклажаны: так, чтобы овощ не впитал много масла — 4 действенных совета
Фаршированные баклажаны: суточный рецепт маринованной закуски — это невероятно вкусно
Интересное
Теплица тёплая без проводов: растениям комфортно — простое бесплатное решение
12:44 – 19 марта
Гороскоп на 19 марта 2026 года, четверг: Тельцы укутаны романтикой, а Дев мотивируют трудности, пока Водолеи чинят табуретки
4:46 – 19 марта
Мучнистая роса не грозит: 2 гениальных средства для огурцов — сразу после перевалки
2:46 – 19 марта
Вернула молодость своей стиралке: полчаса и пачка лимонной кислоты — сияет каждый уголок
1:44 – 19 марта
Можно в пост: тефтели из чечевицы — по вкусу и сытости не уступят мясным
0:46 – 19 марта
Лариса Долина после скандала: «Мне все еще могут угрожать!» - певица защитила себя от любых атак злоумышленников
23:46 – 18 марта
Советский трюк с ножовкой: ровный срез без мучений — пользуюсь до сих пор
22:44 – 18 марта
Хватит переплачивать за лишние сантиметры: 90 мм лучше, чем 110 — экономия места и самоочистка
22:32 – 18 марта
Теперь я счастлива: 5 критериев хорошей кухонной раковины — моя подобрана грамотно
21:46 – 18 марта
Только успевай готовить: сладкие, но полезные шарики — исчезают на лету
20:44 – 18 марта
