Пышные румяные оладушки: готовлю только по рецепту СССР — получаются такими же, как у бабушки

Люди, жившие во времена СССР, помнят, какие тогда были пышные оладьи. О том, как их приготовить, рассказали на Дзен-канале «Веселый бублик».

Советские хозяйки оттачивали мастерство до совершенства. То, насколько пышными получались оладьи, было показателем, насколько они хорошо готовят.

Для их приготовления использовались простые продукты: 2 стакана кефира, 2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 столовых ложки сахара, половина чайной ложки соли, половина чайной ложки соды. Они жарились на растительном масле.

При смешивании ингредиентов кефир должен быть теплым. Муку нужно обязательно просеивать. Соду уксусом гасить не нужно — есть кефир, он действует похожим образом.

Перед приготовлением тесто должно постоять 10 минут. Оладьи нужно жарить на разогретой сковороде. При жарке их не следует накрывать крышкой.

Оладьи будут пышными, как у бабушки. Они получаются вкусными, мягкими и румяными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог со сливами.