Вкусно и полезно: простой рецепт праздничной закуски — гости сметают с тарелки

Когда обычные бутерброды надоели, подайте к столу в качестве закуски тайские голубцы или спринг-роллы. Ничего сложного, замотал в рулет — и готово. Рецептом поделился канал «Сладкий персик».

Ингредиенты для спринг-роллов:
рисовая бумага — ½ пачки;
морковь — 1 шт;
огурец — 1 шт;
креветки — 300 г;
сливочный сыр — 150 г;
салат (зелень) — 10 листочков;
соевый или арахисовый соус.

Рецепт простой. Очистить морковь и огурец от кожуры и нарезать брусочками. Отварить или пожарить креветки — на ваш вкус. Промокнуть их бумажными полотенцами от лишней влаги, затем нарезать на кусочки. Промыть зелень, просушить.

Опустить лист рисовой бумаги в воду на несколько секунд. Достать и разложить на рабочей поверхности. На край положить лист салата, а на него сверху сливочный сыр, огурец, морковь и креветки. Сложить лист конвертиком, чтобы запечатать содержимое внутри.

Жареные спринг-роллы делают аналогично, конвертики нужно обжарить в масле до хрустящей корочки.

Читайте также проверенный рецепт солёных огурцов.