Тесто, идеальное для пельменей и вареников: в морозилке не трескаются, при варке не разваливаются — очень эластичное и лёгкое

Не у всех хозяек тесто для вареников получается идеальным. Это потому, что они просто не знают про этот рецепт. Если его делать по нему, то оно получится очень эластичным. Никогда не лопнет при варке и не расклеится. Как его приготовить, рассказали на Дзен-канале «В саду у Валентинки».

Потребуются 3 стакана муки, 200 мл молока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли, 100 мл воды, 1 яйцо. Также при желании можно добавить немного сахара.

Из этого теста вареники получаются, как на подбор. Тесто тонкое, гладкое. При этом оно имеет нужный вкус.

Благодаря эластичности теста, закрывать шов можно как угодно. Можно делать косичку, можно — просто залеплять края. Что ни сделаешь, будет отлично держаться.

Также из этого теста можно делать пельмени. Оно отлично подходит и для них. Это тесто можно назвать универсальным.

Вареники и пельмени, сделанные из этого теста, никогда не трескаются в морозильнике. При этом от теста нет ощущения, что оно забито мукой. Оно лёгкое.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог со сливами.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова