Рыбу готовлю в сливочном соусе: получается невероятно нежной — подаю с рассыпчатым рисом

Если хочется порадовать семью вкусным блюдом, можно приготовить рыбу в сливочном соусе. На Дзен-канале «Ух ты, кухня» рассказали, как это сделать.

На гарнир можно сделать рис. Для этого понадобятся 1 стакан риса, 20 гр сливочного масла, 2,5 стакана горячей воды, соль, шафран и куркума. Для рыбы нужны 1 чайная ложка растительного масла, 15 гр сливочного масла, 3 куска рыбы, 2 луковицы, соль, сахар, зубчик чеснока, 100 мл воды, 1 чайная ложка томатной пасты, 160 мл сливок, соль и перец.

Рис надо вымыть, затем обжарить на масле до золотистого оттенка. Затем нужно добавить шафран и куркуму и залить водой. Рис должен томиться на огне.

Рыбу нужно вымыть и высушить, затем обжарить куски до румяности и выложить на тарелку. На сковородку нужно добавить нарезанный лук, чеснок, соль и сахар и обжарить его.

Затем следует добавить томатную пасту и сливки, посолить и поперчить. После этого в сковородку нужно вернуть рыбу. Далее её нужно накрыть крышкой и томить на маленьком огне.

Рыба подаётся с рисом. Она получается с очень нежным вкусом. Рис получается желтоватым и рассыпчатым. Очень вкусно.

Ранее мы рассказывали, как приготовить орехово-яблочный пирог.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев