Тесто для пирожков готовлю по рецепту СССР: подходит для любой начинки — при жарке не впитывает лишнее масло
Как приготовить идеальное тесто для пирожковhttps://b-port.com/news/340614
Многие помнят, какими вкусными были пирожки в столовых во времена СССР. Рецептом теста, которое годится для любой начинки, поделились на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Для теста нужны 650 гр муки, 250 мл тёплой воды и столько же кипятка, 10 гр дрожжей, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. рафинированного масла.
В тёплой воде надо растворить соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Спустя 10 минут можно всыпать муку.
Далее необходимо влить в тесто крутой кипяток и все быстро перемешать. Это сделает тесто эластичным. Дрожжам это не повредит — отлично поднимутся.
Тесто получается очень мягким. При жарке оно не впитывает лишнее масло. Пирожки получаются из него просто отличные.
Пирожки можно готовить с любой начинкой, какая нравится. Тесто подходит для разных вариантов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Накрытие стола за 2 часа: меню, которое впечатлит гостей без вашего стресса
Беру две сковороды и «Цезарь за 15 минут» готов: хрустящие сухарики, сочная курица и фирменный соус — лучше ресторанного
15 минут — и яблоки как янтарные цукаты: готовлю густое варенье-конфитюр на зиму
Интересное
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
Лао-Цзы о возрасте 50+: 5 желаний, которые крадут счастье — отпускаешь их, и жизнь течет как по маслу
12:28 – 25 сентября
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
10:15 – 25 сентября
Грибы-двойники: 4 деликатеса, которые легко спутать со смертельным ядом — вкус сводит с ума, корзина полная, но проверь 3 признака
9:12 – 25 сентября
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
6:02 – 25 сентября
Грядки осенью: 3 фатальные ошибки, из-за которых земля «устает» — урожай следующего года падает вдвое, а сорняки захватывают всё
2:57 – 25 сентября
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
22:06 – 24 сентября
«Накричали и заявили о невменяемости»: в Петербурге 101-летний ветеран войны продолжает сражаться за свою квартиру
19:15 – 24 сентября
Теплый пол за выходные без сантехника: мастер раскрыл 5 ошибок новичков, из-за которых счета за свет взлетают вдвое
18:59 – 24 сентября
