Всего 2 ингредиента — и тесто готово: лепим манты — не порвутся

Правильное тесто для мантов не порвётся при варке и не треснет в морозилке. Изделие получится тонким и полным начинки.Выгодно налепить впрок и заморозить

Мало кто из хозяек сейчас готовит домашние манты. В основном все покупают магазинные или заказывают доставку из кафе. Если хотите побаловать семью домашними мантами, рецептом теста делится канал «Просто с Марией».

Просеять 500 г муки, влить 250 мл тёплой воды и разбить 1 яйцо. Посолить. Тщательно перемешать. Тесто должно получиться тугим, но не слишком. Накрыть заготовку пакетом и оставить на полчаса. Разрешать на кусочки, каждый раскатать скалкой в тонкое полотно и вырезать кругляшки.

Начинка для мант может быть разнообразной. Классическая — это фарш с зеленью и луком. Можно сделать микс разных видов мяса, приготовить диетические с творогом или сладкие с тыквой.

Перед тем как варить манты, окуните каждый на полсантиметра в растительное масло. А после приготовления не спешите перекладывать. Изделие должно немного схватиться, чтобы тесто не порвалось.

Читайте также, какое тесто универсально подходит для пельменей, вареников и мант.

Фото: соцсети