Тесто для вареников, мантов и пельменей готовлю особым способом: пластичное, мягкое, однородное — оно не разваливается при варке
Как приготовить тесто для пельменей, вареников или мантов
Чтобы пельмени, вареники и манты получились вкусными, и не разваливались при приготовлении, важно сделать хорошее тесто. О том, как его приготовить, рассказали на Дзен-канале «Дина, коллекция рецептов».
Для теста понадобятся 3 стакана муки (400 гр), 1 яйцо, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка растительного масла. Также туда следует добавить 1 стакан горячей воды.
После этого остается замесить крутое тесто. Оно должно быть таким же, как обычно замешивают для пельменей или вареников.
Вместо воды можно использовать горячее молоко. Благодаря этому тесто получается гораздо вкуснее. Тесто на молоке идеально подходит для вареников, которые готовятся с творогом или фруктами.
Когда тесто будет готово, его нужно слепить в колобок и дать ему полежать 20 минут. Тесто должно отдохнуть перед тем, как из него начать лепить пельмени, вареники или манты.
После этого тесто нужно обмять. Оно получится однородным, пластичным и мягким. При этом оно не будет липким, и работать с ним будет легко.
Ранее мы рассказывали, как приготовить томатный соус.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовлю ленивые голубцы, когда мало времени: блюдо простое, справится даже холостяк — что надо делать
Беру кабачок, рис и сыр и готовлю запеканку: блюдо сытное, с румяной аппетитной корочкой — сметается со стола моментально
Печень готовлю по рецепту СССР: получается такой же вкусной, как в детстве — как я это делаю
Сырники не делаю: готовлю творожные оладьи с яблоками — это проще, быстрее и вкуснее
Беру 2 вида сыра и готовлю хачапури по-мегрельски: нет смысла покупать — дома вкуснее, свежее и лучше
Кетчуп не покупаю: готовлю соус «Долмио» — делается просто, подходит для подачи с любыми блюдами
Интересное
Защитите смартфон от вирусов — в этом деле важна профилактика: следим за трафиком и проверяем приложения
12:03 – 20 января
Готовлю ленивые голубцы, когда мало времени: блюдо простое, справится даже холостяк — что надо делать
11:03 – 20 января
На улице мороз — а в доме уют: январский текстиль согревает душу
9:58 – 20 января
Беру кабачок, рис и сыр и готовлю запеканку: блюдо сытное, с румяной аппетитной корочкой — сметается со стола моментально
9:02 – 20 января
Бачок унитаза больше не потеет: избавился от конденсата навсегда — небольшая хитрость, и о проблеме можно забыть
7:02 – 20 января
Ваше подсознание откроется на 97% — такой тест применяют профессиональные психологи: определяем скрытую мотивацию
6:01 – 20 января
Печень готовлю по рецепту СССР: получается такой же вкусной, как в детстве — как я это делаю
5:02 – 20 января
Грядущие перемены открыты вашему подсознанию: будьте честны с самими собой — следуйте за камнем
2:57 – 20 января
Одиночество в толпе после праздников: психологические приёмы для тех, кто чувствует себя изолированным — что делать, чтобы выйти из депрессии
2:01 – 20 января
Моя стиральная машина служит уже 20 лет: ни разу не ломалась — как я её чищу от известкового налёта
1:04 – 20 января
