Основа — одна, выпечка — разная: рецепт универсального теста — хранится в морозилке
И для пирожков, и для булочек
Независимо от того, что вы хотите приготовить из выпечки — пирог, булочки, рулет, пирожки, вам понадобится всего один проверенный рецепт теста. О нем рассказал кулинарный блог с простыми рецептами «Домохозяйка со стажем».
Количество ингредиентов представлено на средний объем теста. Его нужно разделить на порции и заморозить. Когда появится повод что-то испечь, не придётся долго мучиться. Раскатал, добавил начинку — и в духовку.
Порубить в крошку 300 г замороженного сливочного масла. Смешать с 3 стаканами муки с горкой и с 1 стаканом холодной сметаны (некоторые вливают стакан светлого пива). Замесить тесто. Делать все нужно быстро, пока масло не растеклось. Собрать тесто в ком. Потом разрезать порционно, разложить по зип-пакетам и заморозить.
Читайте также, как приготовить идеальное дрожжевое тесто.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Макароны не слипнутся: как их правильно варить и хранить — даже опытные хозяйки не знают этот секрет
Ошибки кулинарного наследия: 4 нелепые правила на кухне, которые наши бабушки соблюдали по незнанию — не повторяйте их сегодня
Рис больше не промываю: пользуюсь способом попроще — получается рассыпчатый
Бюджетные закуски на праздник: простая начинка, красивая подача — готовим трубочки из лаваша
Выбрасывать жалко, но придётся: почему нельзя есть переспелые бананы — врач открыл глаза
Год Лошади на кухне: три ингредиента для главной закуски стола — как за 2 дня засолить идеальную рыбу на Новый год
Интересное
Поднимутся на карьерном лифте к самым вершинам: 3 знака Зодиака ждёт повышение на работе — кому повезёт во второй половине декабря 2025 года
21:00 – 13 декабря
Основа — одна, выпечка — разная: рецепт универсального теста — хранится в морозилке
20:00 – 13 декабря
Нужно ли помогать собаке, если она подавилась — обязательно: что надо успеть предпринять за 5 минут
19:30 – 13 декабря
Решите головоломку со спичками: поймёте, какой у вас интеллект и характер — надо переместить на новое место 1 из них
19:00 – 13 декабря
Морковь: овощ насколько полезный, настолько и недооценённый — злую шутку в этом играют его цена и доступность
18:31 – 13 декабря
Макароны не слипнутся: как их правильно варить и хранить — даже опытные хозяйки не знают этот секрет
18:04 – 13 декабря
Красиво только на фото: с чем при ремонте ванной комнаты лучше не связываться — 5 нервных раздражителей в будущем
17:33 – 13 декабря
Неожиданное открытие итальянских учёных: мясо курицы значительно повышает риск рака ЖКТ — насколько это серьёзно
17:02 – 13 декабря
Любовь ворвётся в жизнь стремительным вихрем: 3 знака Зодиака обретут личное счастье — кому повезёт во второй половине декабря 2025 года
16:30 – 13 декабря
Не прятать, а подчёркивать: как выбрать эффектное платье на фигуру плюс-сайз
16:03 – 13 декабря
