Основа — одна, выпечка — разная: рецепт универсального теста — хранится в морозилке

Независимо от того, что вы хотите приготовить из выпечки — пирог, булочки, рулет, пирожки, вам понадобится всего один проверенный рецепт теста. О нем рассказал кулинарный блог с простыми рецептами «Домохозяйка со стажем».

Количество ингредиентов представлено на средний объем теста. Его нужно разделить на порции и заморозить. Когда появится повод что-то испечь, не придётся долго мучиться. Раскатал, добавил начинку — и в духовку.

Порубить в крошку 300 г замороженного сливочного масла. Смешать с 3 стаканами муки с горкой и с 1 стаканом холодной сметаны (некоторые вливают стакан светлого пива). Замесить тесто. Делать все нужно быстро, пока масло не растеклось. Собрать тесто в ком. Потом разрезать порционно, разложить по зип-пакетам и заморозить.

Читайте также, как приготовить идеальное дрожжевое тесто.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев