Бабушкины галушки: 1 секретный ингредиент привычного блюда — стало полезнее
Пельмени рядом не лежат
Галушки все знают как пышные кусочки из пшеничного теста. Но если заменить обычную муку на гречневую, получится совершенно другое блюдо, рассказывает фуд-блогер Наталья Калнина.
Нам понадобится 120 г той самой муки, 2 яйца, 100 мл молока, пол чайной ложки соли, 30 г масла, 100 г сала, пару ложек сметаны и 2 зубчика чеснока.
В миску разбиваем яйца, добавляем молоко и сливочное масло, соль и взбиваем. Просеиваем сюда же муку и замешиваем тесто.
Делаем из теста жгут, разрезаем на галушки. Затем обжариваем на сковородке сало. Одновременно в кастрюлю наливаем воду, подсаливаем и опускаем галушки.
После перекладываем в сковороду. Сюда же кладём сметану и чеснок. Томим всё под крышкой. Подаём с рубленой зеленью. Получается даже вкуснее пельменей.
Как рассказывает портал «Здоровое питание.рф», по сравнению с обычной мукой гречневая имеет более низкий гликемический индекс. Это значит, что сахар в крови не будет скакать после употребления блюд с ней.
Вам также будет полезен наш рецепт домашнего паштета для бутербродов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Блестящая помощница: главные правила приготовления с фольгой — об этом знают не все
Карибское наслаждение: салат с ананасами, креветками и карри — вкус экзотический
Запеканка из капусты: блюдо без заморочек и дорогих ингредиентов — 5 минут и готово
Мариную скумбрию: всего 24 часа выдержки — вкуснее солёной
С солью переборщила: 5 рабочих способов исправить блюдо — выкидывать не придётся
Если обед — только такой: рецепт шикарных сочных крылышек с хрустящей картошечкой
Интересное
Блестящая помощница: главные правила приготовления с фольгой — об этом знают не все
13:32 – 5 января
Прописка спасёт квартиру: как регистрация по месту жительства влияет на право наследования — что изменилось
12:32 – 5 января
Ошибка под ногами: почему тёплый пол не греет дом — и куда уходит тепло
11:33 – 5 января
Ни цветов, ни сюрпризов, ни ухаживаний, ни подарков: от мужчин 3 знаков Зодиака ничего не дождёшься — женщины страдают от их равнодушия
10:46 – 5 января
Бархатцы подвели: больше не отпугиваю ими вредителей в саду — нашла 3 отличные альтернативы, которые реально работают
10:32 – 5 января
Гороскоп на вторник, 6 января 2026 года, для всех знаков Зодиака: Овнам — осмотрительность, Скорпионам — гости, Рыбам — домашние хлопоты
4:44 – 5 января
Борьба с пылью будет выиграна: самодельные антистатики — идеально, чтобы отталкивать «врага» домашней чистоты
2:32 – 5 января
Если чешутся руки: 5 овощей для рассады в январе — планируем огородный сезон
1:03 – 5 января
Макияж как из морга: 3 ошибки, которые делают все женщины — исправьте и будете выглядеть свежее
0:03 – 5 января
Карибское наслаждение: салат с ананасами, креветками и карри — вкус экзотический
23:42 – 4 января
