Свежий лук больше не ем: врач рассказал, кому он противопоказан — теперь только готовлю

Лук от семи недуг, — так говорят старики. Отчасти они правы, однако есть и противопоказания к употреблению этого овоща в сыром виде. Гастроэнтеролог Владимир Логинов рассказал, людям с какими заболеваниями стоит есть только лук, прошедший термическую обработку.

Под ударом находятся те, кто страдает грыжей пищевода и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью. Соединения, входящие в состав лука, провоцируют слабость пищеводный сфинктер. Он призван перекрывать доступ к содержимому желудка. Иначе происходит заброс кислоты вверх по пищеводу и появляется изжога, отрыжка или боли.

Пациенты, у кого диагностирован синдром раздражённого кишечника, также рискуют своим самочувствием, поедая сырой лук. В нем содержатся углеводы, которые не подвержены перевариваю. В толстом кишечнике они сбраживаются и провоцируют газообразование, нарушения естественных отправлений, спазмы.

Противопоказан лук людям с панкреатитом. Эфирные масла в луке активируют выработку ферментов поджелудочной железы. Если забиты протоки, они не поступают в кишечник. Начинается процесс переваривания самой железы. Это грозит приступами, а в некоторых случаях даже панкреонекрозом. В стадии ремиссии допустимо употреблять в пищу приготовленный лук.

Сырой лук усиливает секрецию соляной кислоты в желудке. Это большая опасность при язвенной болезни и гастрите. Раздражённая слизистая вызывает боли и тошноту. В критических случаях может случиться кровотечение.

Сердечникам тоже следует относиться к свежему луку с осторожностью. Он вызывает вздутия, подпирая диафрагму, что ведёт к смещениям лёгких и сердца. Как итог — тахикардия, боли в области сердца, аритмия, одышка.

Ранее мы писали, какие 5 продуктов вредят вашему здоровью.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева