Сытный пирог за 30 минут: 3 варианта начинки — рецепт, который всегда выручает

Чтобы не мучиться с тестом и не пачкать гору посуды, хорошая хозяйка имеет в запасе слоёное тесто. Оно всегда выручит на случай неожиданных гостей. И вот один из беспроигрышных рецептов для такой ситуации. Пирог выступит самостоятельным угощением или как дополнение в первому блюду.

Ингредиенты:

400 г слоёного теста (с дрожжами или без)
Столько же филе бедра индейки
1 луковица
5-6 горошин перца
1-2 лавровых листа
Щепотка соли
Яйцо для смазывания
Растительное масло для жарки.

Индейку отварите 35 минут с солью, перцем и лаврушкой, оставьте остывать в бульоне. Так мясо останется мягким и сочным. Пропустите его через мясорубку или бленде. Луковицу измельчите, обжарьте и добавьте к мясу.

Тесто несильно раскатайте и нарежьте на полосы шириной 5-6 см. Вдоль уложите начинку, защипните края и сверните колбаски в спираль. Смажьте яйцом и при желании посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 градусах полчаса.

Попробуйте приготовить пирог с начинкой из вчерашней запечённой курицы или отварной говядины. Можно использовать в начинку грибную икру, тушёную капусту с варёным яйцом, сыр с зеленью. Главное, чтобы она не была слишком жидкой.

Готовые спирали можно заморозить и выпекать по мере необходимости. Дрожжевое тесто даст более пышный пирог, бездрожжевое — хрустящий. Такой пирог будет хорош для пикника или как полноценное блюдо на ужин, поданное со сметанным соусом и свежим салатом.

Ранее мы делились рецептом заливного пирога с курицей.

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев