Рецепт шампиньонов с чесноком со сливочным пюре: ужин за 15 минут — быстро и просто

Как часто бывает, что нужно быстро приготовить ужин, чтобы накормить всю семью. Этот рецепт станет просто палочкой выручалочкой для вас. Займет всего 15 минут вашего времени. А если вы любитель грибов, то это просто невероятная находка для вас.

Для приготовления вам потребуется:

• Цветная капуста — 1 шт
• Грибы шампиньоны среднего размера 25-30 шт
• Сливки
• Чеснок — 8 зубчиков
• Лук — 1 шт
• Зеленый горошек — несколько штук для украшения
• Сливочное масло
• Бальзамический уксус
• Растительное масло
• Мята сушеная — несколько щепоток
• Перец
• Соль
• Петрушка свежая
• Кунжут жареный

Берем цветную капусту, разрезаем на небольшие кусочки, заливаем сливками. Соль и перец добавляем по вкусу. На раскаленной сковороде обжариваем лук и грибы. Добавляем немного растительного масла, туда же отправляем пару зубчиков чеснока. Грибы промокаем бальзамическим соусом, добавляем мяту и всё перемешиваем и обжариваем. Цветную капусту посолить, поперчить по вкусу, добавить сахар, 2 щепотки жареного кунжута и пропускаем блендером до однородности.

Пюре из цветной капусты грибочками подаются на стол. Приятного аппетита!

Рецепт очень прост и имеет невероятное вкусное сочетание. Занимает всего 15 минут времени, начиная от подготовки ингредиентов, заканчивая подачей к столу. Главное, чтобы дома были все ингредиенты.

Анна Лиснова

Фото: PxHere