Даже жёсткая говядина будет таять во рту: рецепт рваного мяса — для бургеров, сэндвичей, шаурмы

Хотите удивить близких сэндвичами, бургерами и шаурмой, начинкой которых будет рваное мясо? Не проблема! Делимся рецептом, как приготовить говядину, даже самую жёсткую, так, что мясо таяло во рту.

Для приготовления нам потребуется говядина, обязательно с жирком. А также набор специй: соль, сладкая паприка, чёрный перец, сухой чеснок, итальянские травы и оливковое масло.

Для начала замаринуем мясо. Для этого смешаем все специи с растительным маслом и получившейся смесью натираем пару крупных кусков говядины.

Оставим мариноваться при комнатной температуре на 4 часа или в холодильнике на 10-12 часов.

Теперь можно начинать готовить.

С начала обжарим мясо со всех сторон. После обжаренную говядину заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку часов на 4-5. Но только имейте ввиду, что температуры должна быть не больше 150 градусов.

Вот при такой температуре и запекаем мясо в течение 4 часов.

Ну, а после этого достаём готовую говядину из духовки. Мясо получилось нежным и ароматным.

Помимо фастфуда вы можете подавать его как самостоятельное блюдо с любым гарниром.

Ранее мы публиковали рецепт приготовления пирога с говядиной.

Диана Соловьева

Фото: Freepik