Рецепт от итальянских пиццамейкеров: готовим тесто — лучшая основа для домашней пиццы

Всегда хотели приготовить пиццу, как в ресторане, только в домашних условиях, но не знали рецепта? Тогда мы спешим поделиться им с вами!

Для приготовления теста на три пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тёплая вода (450 мл), сахар (1.5 ст. л), дрожжи (10г), соль (1.5 ч.л), рафинированное растительное масло (6 ст. л) и мука (800 гр).

Приступаем к приготовлению теста:

1. Вводу 40-50 градусов добавляем дрожжи и сахар, размешиваем содержимое и, накрыв полотенцем, оставляем на четверть часа

2. Теперь добавляем соль и растительного масла, после чего насыпаем муки и снова тщательно перемешиваем

3. Получившееся тесто можно мять руками — ещё несколько минут

4. Далее тесту необходимо настояться 0.5 часа. Важно уберечь его от воздуха, поэтому можно положить в миску и накрыть полотенцем или пищевой плёнкой

Тесто готово! Смазывайте его томатной пастой, добавляйте начинку и отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Миронов Никита

Фото: pxhere