Ежедневный пирог к чаю: пеку его каждый день — самый вкусный из всех, что я пробовала

Я люблю простую выпечку, для которой не нужны какие-то замысловатые ингредиенты или несколько часов на кухне. Потому этот рецепт, которым поделилась автор блога «Домашняя Кулинария», пришелся очень кстати. Для него нужны самые доступные продукты, которые есть в каждомдоме.

Ингредиенты:

Масло сливочное — 130 г

сахар — 80 г

сметана — 2 ст л или 60 г

яйцо 1 штука

мука — 300 г

соль — 1/3 ч л

разрыхлитель — 10 г

Начинка:

Творог — 300 г

сахар — 4 столовой ложки

1 желток

мука — 1 ст л 30 г

сметана — 1 ст л 30 г

ванилин

Миксером взбить масло с сахаром, добавить одно яйцо, сметану, соль и разрыхлитель. Затем добавить всю муку. Перемешивать сначала миксером, до крошки, а затем руками.

Далее собрать все тесто в комок и убрать в холодильник на 1 час.

Тесто выложить на стол, разделить на две неравные части, первую раскатать в пласт размером чуть больше, чем форма для выпечки.

Перенести этот пласт теста в форму и выложить на него творожную начинку. Затем накрыть второй половиной теста. Сверху сделать разрезы и смазать верх пирога желтком.

Выпекать в духовке 180 градусов 30 минут.

Ранее мы рассказывали 3 варианта выпечки из слоеного теста.

Ольга Артасова

Фото: freepik