Салат, который удивит: курица с ананасом и орехами — а повод приготовить его найдётся
Рецептов салатов так много, что всех, наверное, и за целую жизнь не переготовить.
Но этот приготовить нужно обязательно! Для того, чтобы удивить своих близких на праздник или просто на рядовой прием пищи.
Понадобится филе двух куриных грудок, 1 небольшой ананас, полстакана шпината или рукколы, четверть стакана жареного фундука или миндаля, немного соли и перца, пара столовых ложек оливкового масла, вдвое меньше — бальзамического уксуса, зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и половинка чайной ложки меда.
Готовить будем следующим образом: в разогретую духовку отправить подсоленные и перченые с обеих сторон куриные грудки и выпекать 20 минут. Достать и остудить. Измельчить на тонкие слайсы.
С ананаса удалить кожуру и нарезать на кубики среднего размера.
Масло перемешать с уксусом, чесноком и медом до однородности, можно чуть поперчить и добавить немножко соли.
В подходящей посуде перемешать все вышеописанные ингредиенты, добавив шпинат или рукколу и орехи.
Полить заправкой так, чтобы соус попал на каждый из ингредиентов.
Этот салат не требует никаких комментариев. Просто готовьте, пробуйте его и наслаждайтесь!
Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с копчёной курицей и грушей.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
