Печенье из творога: рецепт, который порадует вас и ваших близких — пусть и в вашей семье оно станет любимым

Этот рецепт в нашей семье передается от старшего поколения к младшему. С вами делюсь им с гордостью. Готовить будем печенье из творога.

Понадобится 1 стандартная пачка творога, 100 граммов сахара, 150 граммов сливочного масла, 250 граммов муки, пакетик разрыхлителя или четверть чайной ложки соды, совсем немного ванилина.

Рецепт этот хорош еще и тем, что готовится печенье достаточно быстро, а получается, как будто бы мишленовский повар 3 часа колдовал над духовкой.

Масло нужно подержать при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. В удобной посуде перемешать мягкое масло, творог и 3 столовых ложки сахара. Даже не перемешать, а скорее перетереть, это единственная сложность приготовления.

После добавить соду или разрыхлитель и постепенно вводить просеянную муку.

Количество муки, указанное в рецепте, номинальное. Ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Главное, чтобы тесто не липло к рукам, из него можно было сформировать шар, и при этом оно уже удерживало форму.

Чтобы работать было удобнее, тесто лучше на 20 минут положить в морозилку. Масло схватится и раскатывать будет проще. А раскатывать мы будем полусантиметровый по ширине пласт, а из него вырезать с помощью стакана круглые заготовки для печенья.

Дальше начинается творчество. Насыпьте сахар в неглубокую тарелку, каждый кружочек с обеих сторон обмакните в сахар и сложите в 4 раза. Чуть прижмите, чтобы печенье удерживало форму.

Подготовьте противень, выслав его пергаментом для выпекания. Слепили печенье- тут же кладите на противень.

Выпекается такое угощение всего 20 минут. И тут тоже сложно дать конкретные рекомендации. Все будет зависеть от того, как работает ваша духовка. Просто наблюдайте за печеньем. Оно должно подняться, изменить оттенок на более привлекательный. Главное, чтобы ничего не пригорело.

Вот и все. Пробуйте. Печенье действительно очень вкусное. Может быть, и в вашей семье оно станет достоянием.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, полезен ли творог для пожилых.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik