Самые читаемые
Больше не мою эти продукты: и вот почему — вы будете в шоке
Мы привыкли, что многие продукты перед приготовлением или употреблением в пищу нужно помыть. Но оказалось, что мыть нужно не все.
Авторы издания Super.ru рассказали, какие привычные нам продукты мыть не нужно.
Так, например, не стоит мыть куриную тушку. Ученые из университета Северной Каролины выяснили, что бактерии, в том числе и сальмонелла, с куриного мяса во время мытья могут попасть на посуду, кухонную утварь и на руки. У четверти людей, которые мыли мясо перед приготовлением, диагностировали острая кишечная инфекция. По этой же причине не нужно мыть и красное мясо.
Куриные яйца тоже мыть не стоит. Скорлупа яиц пористая, а от проникновения бактерий внутрь яйцо защищает тонкий водонепроницаемый слой. Если мы моем яйцо, то мы смываем и этот слой тоже — это дает доступ бактериям для проникновения внутрь яйца.
Многие хозяйки привыкли промывать макароны после варки. Раньше, когда макароны были не очень хорошего качества, так делали, чтобы избежать слипания. Но сейчас в этом нет необходимости: это портит и внешний вид, и вкус блюда.
Грибы тоже не стоит мыть и замачивать — они впитывают воду, как губка. Загрязнения нужно срезать и обдавать грибы кипятком. Нет необходимости и в мытье репчатого лука. Шелуха защищает плод от загрязнения.
Ранее мы рассказывали простой способ превратить привычные макароны в полезный гарнир.
Ольга Артасова
Фото: freepik
