Бабушкины пирожки: выпечка из особого теста поднимается за час — полезные советы

Если вам надоели обычные пирожки, попробуйте приготовить это лакомство. Выпечка из необычного теста поднимается на глазах, и точно приятно удивит вашу семью уникальным вкусом. Рецептом поделилась эксперт Наталья Калнина.

Ингредиенты:

Для теста:

Сахар — 1 столовая ложка;

Соль — 1 чайная ложка;

Вода — 350 миллилитров;

Мука — 500 грамм;

Растительное масло — 50 миллилитров;

Сырые дрожжи — 30 грамм.

Для начинки:

Лавровый лист — 2 штуки;

Лук — 2 штуки;

Куриная печень — 600 грамм;

Соль — 1 чайная ложка.

Рецепт:

Налейте в миску теплую воду и добавьте к ней соль, дрожжи, муку и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут. После добавьте в смесь 350 грамм муки и растительное масло. Готовое тесто отправьте в холодильник на час.

В это время отварите куриную печень с луковицей, солью и лавровым листом. По готовности остудите и прокрутите через мясорубку. Фарш немного обжарьте с луком на сковороде.

Сформируйте пирожки любой удобной для вас формы и погрузите их в глубокую кастрюлю с маслом.

Настасья Кузьмина

Фото: FreePic