Потребление рыбы в России за семь лет упало на 26%. Так, Рыбный союз проанализировал данные Росстата и выяснил, что в среднем россиянин в 2021 году потратил на рыбу и морепродукты 2873 рубля при средней цене на рыбопродукцию в 144 рублей за кг. Ранее эти показатели были выше. К примеру, в 2019 году в среднем потребитель купил рыбы на 3006 рублей при средней цене в 131 рубль за кг. Таким образом, потребление рыбы с 2019 года сократилось на 2 кг до 13,3 кг при рекомендованной норме 22 кг на человека в год, рассказали "Российской газете" в союзе.

Среди основных причин снижения потребления рыбы в стране эксперты назвали невысокое качество продукции, так как зачастую в магазинах продается перемороженная рыба в скучной упаковке. Кроме того, в России мало рыбных полуфабрикатов, а молодое поколение не хочет возиться с не потрошеной рыбой и готовить ее дома.

Фото: "Российская газета"/Сергей Куксин