По оперативным данным Росстата, с января по март производство рыбной продукции превысило 1 млн тонн, что на 0,2% больше показателей годом ранее. В первом квартале года в общей структуре производимой рыбной продукции почти 37% занимает продукция глубокой степени переработки. Это выше уровня 2021 года, составлявшего 31,5%.

При этом отмечается рост производства по основным группам рыбных продуктов, сообщает.

Так, выпуск филе рыбного мороженного увеличился почти на 51% и достиг 105 тысяч тонн, мяса рыбы (включая фарш) мороженого выросло два раза — до 25,4 тысяч тонн. Производство консервов в январе-марте этого года в сравнении с 2021 годом увеличилось на 4 тысячи тонн (или на 9%) и составило 49,7 тысяч тонн.

Производство икры лососевых рыб выросло на 3,8% до 293 тонны, икры осетровых рыб — на 6%, до 15,6 тонны.

Ожидается сохранение тенденции на фоне стабильного вылова и вводимых новых мощностей по рыбопереработке. Россия полностью покрывает потребности внутреннего рынка в рыбной продукции с возможностью роста экспортных поставок излишков, сообщает Объединенная пресс-служба Росрыболовства.

Фото: Объединенная пресс-служба Росрыболовства/Лоцман