Российские учёные разрабатывают технологию производства глутамата натрия
Стоимость закупки вещества в Китае выросла вдвое
Учёные Российского химико-технологического университета (РХТУ) им. Д.И. Менделеева разрабатывают технологию производства глутамата натрия – это пищевая добавка с наименованием Е621, которую используют для производства колбасных изделий, консервов, снеков, бульонов и многих других типов продовольствия.
“Глутаминовую кислоту получают путем ферментации с помощью бактерий, которые можно вывести из почвы. Мы создадим специальную питательную среду, где будут выращиваться родственные микроорганизмы одного вида. И из них мы выберем одну наилучшую, которая хорошо выживает и в кислотной, и нейтральной средах, а также продуцирует больше всего нужного продукта”, — рассказала “Известиям” студентка бакалавриата РХТУ Екатерина Писарева.
По данным Минпромторга, которые предоставил РХТУ, в России глутамат натрия не производится, хотя его потребление составляет около 10 тысяч тонн в год. Большую его часть закупают в Китае. С 2018 по 2022 год потребление пищевой добавки ежегодно росло на 11%. За это время стоимость импорта практически удвоилась — она увеличилась на 94%.
Фото: 8photo / freepik.com
Лента новостей
В Апатитах у местного жителя изъяли более 2,8 кг марихуаны
16:02 – 25 июня
В Кировске озеленят несколько участков за 26,4 миллиона рублей
15:37 – 25 июня
В Печенгском округе произошёл пожар в частном доме
14:43 – 25 июня
Эксперты рассказали о рисках аренды жилья с последующим выкупом
14:26 – 25 июня
Вылов рыбы в Северном бассейне превысил 176 тысяч тонн
13:08 – 25 июня
Жительницу Лувеньги подозревают в истязании 14-летней дочери
12:00 – 25 июня
Грузовик горел ночью в Кольском округе
10:41 – 25 июня
Перевозчик сообщил об отмене поезда Мурманск - Симферополь
10:27 – 25 июня
Стало известно, как много можно купить на одну медианную зарплату в Мурманской области
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
Северянам напомнили места, где запрещён любительский лов рыбы
На прием к врачу в Мурманской области теперь можно будет записаться в течение дня
В Мурманске объявили даты фестиваля «РОСТ»: город украсят 12 новых арт-объектов
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
В Мончегорске автоинспекторы остановили пьяного водителя без прав
16:38 – 25 июня
В Апатитах у местного жителя изъяли более 2,8 кг марихуаны
16:02 – 25 июня
В Кировске озеленят несколько участков за 26,4 миллиона рублей
15:37 – 25 июня
На снос трёх аварийных домов в Полярном может потребоваться более 39,8 миллиона рублей
15:00 – 25 июня
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 74.70 / 78.00 | 85.00 / 88.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 77.15 / 78.70 | 89.50 / 91.00 |
| Совкомбанк | 76.70 / 80.00 | 88.95 / 91.45 |
| Форабанк | 77.20 / 79.80 | 88.80 / 91.90 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
В Мурманской облдуме состоялось завершающее заседание седьмого созыва
14:11 – 25 июня
Терминал по перевалке стабильного газового конденсата и нефтепродуктов хотят построить на левом берегу Кольского залива
11:43 – 25 июня
Перевозчик сообщил об отмене поезда Мурманск - Симферополь
10:27 – 25 июня
В Мурманской области могут изменить порядок отгрузки топлива с нефтебаз из-за ограничений
15:26 – 24 июня
