В больнице и детском интернате Мурманской области обнаружили небезопасную "молочку"

В социальных учреждениях Мурманской области обнаружили некачественную и небезопасную молочную продукцию. Об этом сообщили в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Специалисты отобрали пробы животноводческой продукции. Исследование проводилось в Северо-Западном филиале ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Шесть отобранных проб оказались безопасными: пять проб молочной продукции и одна проба мясной продукции. Несоответствия выявили в трёх пробах, взятых в больнице Мурманска, а также в двух пробах из социального учреждения для детей.

Так, в поставленном в больницу сыре выявлены растительные жиры, в сливочном масле – несоответствие жирно-кислотного состава, в твороге – превышение по показателям "Плесень" и "Дрожжи". Творог был произведен в Мурманской области, остальные продукты – в других регионах.

В пробе сливочного масла, поставленного в интернат, было выявлено несоответствие жирно-кислотного состава, массовой доли сорбиновой кислоты, в пробе творога – золотистый стафилококк. Масло и творог были произведены в других регионах России.

"Несоответствие жирно-кислотного состава и наличие растительных жиров говорят о фальсификации продукции, где продукты с дешевыми растительными заменителями выдаются за товар, изготовленный из натурального молока. Наличие золотистого стафилококка свидетельствует о недостаточном производственном, в том числе лабораторном контроле. Золотистый стафилококк при этом является возбудителем множества заболеваний. О нарушении технологии производства может говорить и наличие плесени и дрожжей сверх нормативного", - отметили в управлении Россельхознадзора.

В адрес получателей продукции были направлены информационные письма с целью проведения претензионной работы и возврата некачественной продукции. Также были уведомлены поставщики, комитет по ветеринарии Мурманской области, министерство здравоохранения, министерство труда и социального развития Мурманской области, а также территориальные управления Россельхознадзора по месту нахождения производителя.

Производителю продукции из Мурманской области объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в связи с производством продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза. Также Управлением инициировано согласование внеплановой проверки в отношении предприятия с органами прокуратуры.

Фото: Racool_studio / freepik